İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Bir karıştırma kabında çok amaçlı un ve mayadan 2 bardak karıştırın; bir kenara koymak. Orta boy bir tencerede sütü, balı, tereyağını ve tuzu ısıtın ve karıştırın (120 derece F ila 130 derece F) ve tereyağı neredeyse erir; 2 yumurta ile birlikte un karışımına ekleyin. Kase sık sık kazıma, elektrikli bir karıştırıcı ile 30 saniye boyunca orta hızda çırpın. Ara sıra kaseyi kazıyarak 3 dakika boyunca yüksek hızda çırpın. Tahta bir kaşık kullanarak, tam buğday ve çavdar unu, 1/2 su bardağı yulaf, 1/3 su bardağı buğday tohumu ve 1 çorba kaşığı mısır unu ekleyin. Kalan çok amaçlı unu mümkün olduğunca karıştırın.
-
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Pürüzsüz ve elastik (toplam 6 ila 8 dakika) orta sertlikte bir hamur elde etmek için kalan çok amaçlı unu yeterince yoğurun. Hamuru bir top haline getirin. Hafifçe yağlanmış büyük bir kaba yerleştirin; Hamurun yüzeyini yağlamak için bir kez çevirin. Örtün ve iki katına kadar (1 ila 1-1 / 2 saat) ılık bir yerde yükselmeye bırakın.
-
Hamuru yumrukla. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Hamuru 6 porsiyona bölün. Kapak; 10 dakika dinlenmeye bırakın. Bu arada, 2 büyük fırın tepsisini hafifçe yağlayın ve ilave mısır unu veya yulaf ile serpin.
-
Şekil vermek için, hamurun her bir kısmını dört eşit parçaya bölün (24 toplam parça yapmak için). Hamurun her kısmını bir hamurun içine hamur çekip, kıstırarak biçimlendirin. 4x1-1 / 2-inç oval oluşturmak için her bir topu düzleştirin ve çekin. Hazırlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Mutfak makası kullanarak her ovalin 3/4-inç derinliğinde üç kesim yapın. Örtün ve neredeyse ikiye katlanana kadar (30 ila 45 dakika) sıcak bir yerde yükselmeye bırakın.
-
Ön fırını 375 derece F'ye ısıtın. Bir kapta çırpılmış yumurtayı ve suyu birleştirin. Yumurta karışımı ile oval üstlerini fırçalayın. Her birine susam serpin. 12 ila 14 dakika veya altın olana kadar pişirin. Ruloları tavalardan çıkarın. Tel raflarda soğutun.
Hediye
Hediye çantasının önündeki kare açıklığı kesin. Bir tutkal çubuğu kullanarak, açıklığı örtmek için bir parça şeffaf selofan torbasının içine yapıştırın. Torbanın kollarından birine bir tatil etiketi yapıştırın. Rulolarla doldurun.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 153 kalori, (2 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 32 mg kolesterol, 224 mg sodyum, 26 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 4 g şeker, 5 g protein.
