Fas baharatlı zeytin | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 su bardağı en kaliteli yeşil zeytin (yaklaşık 1 pound)
• 1 büyük limon
• 1 bardak zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı kişniş tohumu
• 1 çorba kaşığı kimyon tohumu
• 3 adet dolgun diş sarımsak, ince dilimlenmiş
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber veya 3 kuru sıcak biber, birkaç parçaya ayrılmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Zeytinleri orta kabın içine koyun. Limon kabuğu rendesini uzun şeritler halinde çıkarmak için bir sebze soyucu kullanın (beyaz iliklerden kaçınarak). Limon kabuğu rendesini zeytinlere ekleyin, ardından limon suyunu sıkın ve zeytinlerin üzerine dökün. Kenara koyun,

• Adım 2

  1/4 fincan zeytinyağını orta-düşük ateşte küçük bir tavada ısıtın. Kişniş tohumlarını ve kimyon tohumlarını ekleyin ve aromatik hale gelinceye kadar sık ​​sık karıştırarak hafifçe kızarana kadar 2-3 dakika pişirin. Baharatları ve yağlarını zeytinlerin üzerine dökün. Kalan 1 bardak zeytinyağı, sarımsak ve ezilmiş kırmızıbiber ekleyin; Tüm malzemeleri eşit bir şekilde karıştırmak için hafifçe karıştırın, daha sonra kaseyi kapatın ve 7 güne kadar soğutun. Her gün birkaç kez zeytinleri karıştırın.

• Aşama 3

  Servis yapmadan yaklaşık 1 saat önce, zeytinleri buzdolabından alın ve büyük bir servis tabağına veya birkaç küçük servis tabağına alın. Zeytin çukurları için de küçük bir tabak hazırlayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 78 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 573 mg sodyum, 2 g karbonhidrat, 1 g lif, 0 g şeker, 1 g protein.