Bitter çikolata sır ile Mocha çelenkler | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Butter fincan tereyağı, yumuşatılmış
• ¾ fincan kahverengi şeker dolgulu
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
• 1 çorba kaşığı hazır espresso kahve tozu veya hazır kahve kristalleri
• 1 çay kaşığı vanilya
• Eas çay kaşığı kabartma tozu
• Po çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı çok amaçlı un
• 6 ons acı çikolata, doğranmış
• 2 çay kaşığı kısalma
• ¼ fincan çikolata parçacıklı

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir karıştırma kabında tereyağını elektrikli bir karıştırıcı ile orta ila yüksek hızda 30 saniye boyunca çırpın. Esmer şekeri ekleyin. Birleşene kadar çırpın, kasenin yanlarını kazıyarak ara sıra çizin. Birleşene kadar yumurta, kakao tozu, espresso tozu, vanilya, kabartma tozu ve tuzu çırpın. Karıştırıcı ile olabildiğince fazla unu çırpın. Kalan unu ilave edin. Hamuru ikiye bölün. Hamuru örtün ve soğutun 1 saat veya kullanımı kolay olana kadar.

• Adım 2

  Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Çerez yapraklarını parşömen kağıdı ile hizalayın; bir kenara koymak. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamurun yarısını 1/4-inç kalınlığa kadar rulolayın. 2-3 inçlik yuvarlak bir çerez kesici kullanarak hamuru kesin. Kesilenleri hazırlanan çerez sayfalarına 1 inç aralıklarla yerleştirin. Daha küçük bir yuvarlak çerez kesici kullanarak (kullanılan daha büyük kesiciden en az 1 inç daha küçük), her bir turdaki merkezi kesin. Artıkları bir kez yeniden kontrol edin ve belirtildiği gibi kesin. Kalan artıkları atın.

• Aşama 3

  6 ila 8 dakika pişirin ya da kenarlar kabarıncaya ve sadece ayarlanana kadar pişirin (fazla pişirmeyin). Çerez kağıdına 5 dakika soğutun. Bir tel rafa aktarın ve soğumaya bırakın.

• 4. adım

  Küçük bir tencerede ısıtın ve acı tatlı çikolatayı karıştırın ve eriyene ve pürüzsüz olana kadar kısık ateşte kısaltın. Her çerezi dikkatlice yarıya kadar çikolatanın içine batırın ve fazla damlamayı bekleyin. Üzerine batırılmış çerezleri bir balmumu kağıdının üzerine yerleştirin ve üzerine çikolata serpin. Ayarlanana kadar bekletin.

Depolamak:

Hava geçirmez bir kapta mumlu kağıt tabakaları arasında tabaka kurabiyeleri; kapsamaktadır. Oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayın veya 3 aya kadar dondurun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 294 kalori, (8 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 36 mg kolesterol, 142 mg sodyum, 39 g karbonhidrat, 2 g lif, 21 g şeker, 4 g protein.