Mocha hindistancevizi çikolatalı çiçekler | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ½ fincan kısalma
• Butter fincan tereyağı, yumuşatılmış
• 1 su bardağı kahverengi şeker
• Eas çay kaşığı kabartma tozu
• Po çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kahve özü
• 1 su bardağı çok amaçlı un
• Dark fincan koyu çikolata kakao tozu
• 1 su bardağı minyatür semisweet çikolata parçaları
• 2 yumurta akı
• 2 su bardağı şekerli, kıyılmış hindistancevizi
• Mocha Ganache
• Çikolata kaplı kahve çekirdekleri

Talimatlar

• Aşama 1

  Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Büyük bir kapta, 30 saniye boyunca orta ila yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı ile kısalma ve tereyağı çırpın. Kahverengi şeker, kabartma tozu ve tuz ekleyin; kombine kadar çırpın. Yumurta ve kahve ekstresinde çırpın; kombine kadar çırpın.

• Adım 2

  Küçük bir kapta un ve kakao tozunu karıştırın. Karıştırıcı ile olabildiğince un karışımını tereyağı karışımına çırpın. Kalan un karışımında karıştırın. Çikolata parçalarıyla karıştırın. Hamuru 40 top haline getirin. Topları yumurta akı ve hindistan cevizine batırın. Topları 1-1 / 2 inç ikiye bölünmemiş bir çerez kağıdına yerleştirin. Bir girinti yapmak için parmağınızı her bir topun ortasına bastırın.

• Aşama 3

  Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar veya kenarları ayarlanana kadar pişirin. Her bir çerezin ortasını bastırmak için hemen 1 çay kaşığı ölçünün yuvarlak tarafını kullanın. Çerezleri soğuması için tel raflara aktarın. Her kurabiyenin merkezine Mocha Ganache ile kaşık koyun. Çikolata kaplı kahve çekirdekleri ile top. 1-1 / 2 ila 2 saat bekletin veya yaklaşık 15 dakika veya ayarlanana kadar soğutun. 40 kurabiye yapar.

---

Mocha Ganache

malzemeler

• 6 ons doğranmış (yüzde 70 kakao) bitter çikolata
• ⅓ fincan krema
• 2 yemek kaşığı kahve likörü veya kahve şurubu

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir mikrodalga kasede, kıyılmış (yüzde 70 kakao) koyu çikolata ve çırpılmış kremayı birleştirin. 1 dakika boyunca yüzde 100 güçte (yüksek) mikrodalga. Erimeye kadar karıştırın. Kahve likörü veya kahve şurubu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hafif kalınlaşana kadar bekleyin (yaklaşık 15 dakika). 1 bardak yapar.