Mantar ve beyaz peynirli Minestrone | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 su bardağı saplı shiitake mantarı, dilimlenmiş
• 3 14 ons olabilir sebze suyu
• 1 15 ons cannellini fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş
• ½ fincan kurutulmuş orzo
• 1 ½ su bardağı çeyrek kiraz domates
• ¼ fincan küçük taze kekik yaprakları
• ½ fincan beyaz peynir, ufalanmış
• Taze kara biber
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Talimatlar

• Aşama 1

  Dört çeyrek Hollandalı bir fırında 15 saniye sıcak yağda sarımsak pişirin. Mantar ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin. Sebze suyu ve fasulyeyi karıştırın; kaynamaya getirmek. Orzo ekleyin. Kaynamaya dönün; ısıyı azaltmak. Kaynamaya, örtülü, 15 dakika veya orzo yumuşayana kadar. Kiraz domates ve kekik 3 çorba kaşığı karıştırın; ısıtmak. Kalan kekik, beyaz peynir ve karabiber serpin. Zeytinyağı ile gezdirilir. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 312 kalori, (3 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 13 mg kolesterol, 1497 mg sodyum, 48 g karbonhidrat, 8 g elyaf, 5 g şeker, 14 g protein.