Rezene ve jambonlu sebzeli çorba | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 orta boy soğan, doğranmış (1 su bardağı)
• 1 sap kereviz, dilimlenmiş (1/2 fincan)
• 1 orta boy havuç, kaba kıyılmış (1/2 bardak)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• ¼ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya yemeklik yağ
• 2 14.5 ons tavuk veya dana et suyu olabilir
• 1 14.5 ons olabilir, kesilmiş domates
• 1 su bardağı domates suyu
• 1 küçük kafa rezene, yarıya bölünmüş ve ince dilimlenmiş veya 1 su bardağı kıyılmış lahana
• 1 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan baharatları, ezilmiş
• 1 15 ons cannellini veya büyük kuzey fasulyeleri, durulanmış ve süzülmüş
• 1 orta boy kabak, boyuna yarıya ve dilimlenmiş 1/4 inç kalınlığında (1 su bardağı)
• O 9 onsluk paket dondurulmuş İtalyan usulü yeşil fasulye veya kesilmiş yeşil fasulye
• ¾ fincan kurutulmuş küçük papyon, küçük kabukları veya diğer küçük makarna paketlenmiş
• ½ fincan doğranmış prosciutto veya tamamen pişmiş jambon (2 ons)
• ¼ fincan rendelenmiş parmesan peyniri

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir Hollanda fırınında veya su ısıtıcısında soğan, kereviz, havuç, sarımsak ve kırmızı biberin sıcak zeytinyağında veya soğan yağının yumuşayana kadar yemeklik yağda pişirilmesi.

• Adım 2

  Tavuk veya dana et suyunu, süzülmemiş domatesleri, domates suyunu, rezene veya lahanayı ve İtalyan baharatlarını ilave edin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kapak ve 20 dakika pişirin.

• Aşama 3

  Cannellini veya büyük kuzey fasulyeleri, kabak, yeşil fasulyeler, makarna ve jambon veya jambonu ilave edin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Örtün ve 10 ila 15 dakika ya da sebzeler ve makarnalar yumuşayana kadar pişirin.

• 4. adım

  Servis yapmak için çorba kasesine koyun; Parmesan peyniri serpin. 5 ana öğün porsiyon yapar.

İpuçları

Soğuk çorba Örtün ve 48 saate kadar soğutun. Sık sık karıştırarak orta ateşte tekrar ısıtın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 368 kalori, (2 g doymuş yağ, 4 mg kolesterol, 1176 mg sodyum, 48 g karbonhidrat, 20 g protein.