Pırasa-gruyere kremalı çorba | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 6 su bardağı tavuk suyu
• 4 su bardağı dilimlenmiş pırasa
• 1 su bardağı dilimlenmiş taze mantar
• 1 çay kaşığı ezilmiş herbes, ezilmiş
• Eas çay kaşığı beyaz biber
• ⅓ fincan çok amaçlı un
• 1 su bardağı rendelenmiş işlem Gruyere peyniri (6 ons)
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz
• 1 fincan krem ​​şanti
• İnce dilimlenmiş pırasa (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir su ısıtıcısında veya Hollanda fırında, 4 su bardağı tavuk suyu, pırasa, mantar, ince otlu ot ve biberi birleştirir. Kaynamaya getirin. Isıyı azaltın ve 10 ila 15 dakika boyunca kaplı, pırasa yumuşayana kadar pişirin. Hafifçe soğutun.

• Adım 2

  Pırasa karışımının üçte birini bir blender kabına veya mutfak robotu kabına yerleştirin. Pürüzsüz hale gelinceye kadar örtün ve karıştırın veya işlem yapın. Kalan pırasa karışımı ile tekrarlayın. Tüm pürüzsüz pırasa karışımını su ısıtıcıya veya Hollanda fırınına geri gönderin; kalan tavuk suyundan 1 fincan karıştırın.

• Aşama 3

  Kalan 1 su bardağı tavuk suyu ve unu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Rendelenmiş peynir ve maydanoz ile birlikte sıcak suyu karıştırın. Biraz kalınlaşana ve kabarcıklı olana ve peynir eriyene kadar pişirin ve karıştırın. Krem şanti ile karıştırın; ısıtmak.

• 4. adım

  İsterseniz ilave dilimlenmiş pırasa ile süsleyin. 8 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 193 kalori, (8 g doymuş yağ, 47 mg kolesterol, 618 mg sodyum, 11 g karbonhidrat, 7 g protein.