Tereyağı eritmek nasıl | daha iyi evler ve bahçeler

Tereyağı yaklaşık 82 derece F ve 97 derece F arasında sıvı olur, bu sıcak bir günde tezgahta bile erimesi anlamına gelir. Katı tereyağını ocakta veya mikrodalgada kolayca eritebilirsiniz. Anahtar, özellikle yüksek sıcaklıkta tereyağı yandığı için dikkatli olmaktır. Tereyağı düşük bir duman noktasına sahiptir - bir yağın sigaraya başladığı nokta - bu nedenle düşük ısı en iyisidir. Tereyağının yanmasını ve tadına bakmasını istemiyor olsanız da, hafifçe kahverengiye kadar yeterince pişmesine izin verin, bu harika bir lezzet tadı verir. Aşağıya bakın.

Tereyağı ölçmek için nasıl

Ne kadar tereyağının erimesi gerektiğine dair bir fikir vermek için, her bir tereyağı çubuğunun ambalajındaki ölçüm kılavuzlarını kullanın. İşte bazı temel tereyağı matematiği:

2 çubuk tereyağı 1 bardak (16 yemek kaşığı) eşittir

1 çubuk tereyağı 1/2 bardak (8 yemek kaşığı) eşittir

1/2 çubuk tereyağı 1/4 bardak (4 yemek kaşığı) eşittir

Tereyağını kes

Bir soyma bıçağıyla tereyağını kesin ve ambalajı çıkarın. Bütün çubukları eritseniz bile, onları kesmek isteyebilirsiniz, böylece tereyağı daha hızlı ve daha düzgün bir şekilde erir.

Ocakta Tereyağı Eritmek Nasıl

Tereyağı parçalarını ağır bir tencereye koyun. Tereyağı eriyene kadar kısık ateşte pişirin, ara sıra tahta kaşıkla karıştırın. Düşük ısı erimiş tereyağının yanmasını önler. Tereyağı erir ermez ocaktan alın.

Mikrodalgada Tereyağı Eritmek Nasıl

Mikrodalgaya dayanıklı bir kaba tereyağı parçaları yerleştirin. Mikrodalga, ele geçen, tereyağı eriyene kadar yüzde 100 güç (yüksek), tereyağı miktarına bağlı olarak yaklaşık 30 ila 45 saniye. Tabakta hala birkaç küçük parça kalmışsa, eriyene kadar tereyağını karıştırın. Çok fazla ısınırsa sıçrayabileceğinden veya yanabileceğinden erimiş halde bulunan tereyağına bir göz atın.

Usanmış Tereyağ nasıl yapılır

Belirtildiği gibi tereyağını eritin. Rengini değiştirmeye başlayana ve ara sıra karıştırarak açık kahverengi olana kadar tereyağını yavaşça ısıtmaya devam edin. Yağı yakından izleyiniz, böylece yanmaz.

Arıtılmış Tereyağı nasıl yapılır

Tereyağı arıtmak, katıları uzaklaştırır, sadece daha güzel değil aynı zamanda daha stabil olan berrak bir tereyağı bırakır. Bu, genellikle ısıtıldığında hızlı şekilde yanmaması anlamına gelir. Arıtılmış tereyağı, çekici bir sunum yaptığından dolayı, genellikle deniz mahsulleri eşliğinde servis edilir. İşte nasıl:

Bir 1 litre tencerede, karıştırmadan düşük ateşte 1/2 fincan tereyağı eritin. Isıdan çıkarın ve yaklaşık 10 dakika hafifçe soğumaya bırakın. Bir kaşık kullanarak, varsa sütlü üst tabakayı temizleyin ve atın. Şeffaf üst tabakayı dökün ve saklayın. Bu açık tereyağı. Sütlü alt tabakayı atın.

Eritilmiş Tereyağı Nasıl Kullanılır?

Eritilmiş tereyağı, çok çeşitli yemekleri zenginleştiren zengin bir his ve tada sahiptir. İşte bunu kullanmanın birkaç kolay yolu:

Sarımsaklı Ot Ekmeği: Eritilmiş tereyağına taze ot ve kıyılmış sarımsak karıştırın; ısıtmak. Daldırma için bir baget veya İtalyan ekmek dilimleri ile servis yapın. Veya fırında kızartmadan önce ekmek dilimlerinin üzerine fırçalayın.
Veggie Toss: Tereyağını orta boy bir tencerede kızartın ve pişirmek için pişmiş sebzeleri fırlatın.
Kruton: Büyük bir tavada sarımsak tuzu ile terbiyeli eritilmiş tereyağı. Ekmek küplerini ekleyin ve fırlatın. Küpleri bir fırın tepsisine aktarın ve kızarana kadar 350 derece F fırında pişirin.