Ev yapımı yumurta likörü nasıl yapılır | daha iyi evler ve bahçeler

Eggnog Nedir?

Eggnog, en azından Elizabeth dönemlerinden beri etrafta olmuştur ve Amerikalı kolonistler, süt ürünlerinin mevcudiyeti ve rom ve viskiye kolay erişim sayesinde geleneği sürdürmüştür. Kimse nog kelimesinin tam kökenlerini bilmiyor. Bazı tarihçiler bunun noggin kelimesinden geldiğini, küçük bir ahşap kupa anlamına geldiğini iddia ediyorlar. Diğerleri, nog'un, içeceğin Eski Dünya versiyonlarında kullanılan güçlü bir bira çeşidini ifade ettiğini söylüyor. Tarihten bağımsız olarak, eggnog bugün şu temel bileşenleri içerir: süt ve / veya krema, yumurta, şeker, küçük hindistan cevizi ve genellikle brendi veya rom gibi bir likör.

Ev yapımı dondurma ve satın alınan çeşitlilik arasında çarpıcı bir tat farkı olduğu gibi, ev yapımı yumurta likörü ile kartonlarda satılan ürünler arasında da bir fark var. Bir grup yumurta likörü yapmak yaklaşık 15 dakika sürer; bir gün önceden hazırlanıp soğutulabilir. Başlamak için klasik eggnog tarifimizi takip edin veya daha az yağlı veya alkolsüz versiyonları deneyin. Bir tarif yedi (4 ons) bardak yumurta likörü yapar ve eğlendirmek için ikiye katlanması kolaydır. Eggnog'u Noel kurabiyeleri ve tatlılar gibi diğer yiyecekleri tatmak için de kullanabilirsiniz.

Kendi Eggnog Nasıl Yapılır

Klasik Eggnog Tarifimizi Nasıl Yaparız?

Eggnog, temel olarak yumurta sarısı ile kalınlaştırılmış ince bir muhallebi sosudur. Eggnog nasıl alkolik yapılacağını bilmek istiyorsanız, tarifimiz zaten bir burbon ve rom sıçraması içeriyor, ancak aynı zamanda alkolsüz eggnogun nasıl yapılacağına ilişkin talimatlarımız var.

• Büyük ağır bir tencerede 4 çırpılmış yumurta sarısı, 2 bardak süt ve 1/3 bardak şeker karıştırın. Pişirin ve orta ateşte karıştırın, süt karışımı metal bir kaşığın arkasını kaplayana kadar karıştırın. Bunu test etmek için metal kaşığı yumurta karışımına batırın ve parmağınızı arkaya kaydırın. Karışım tamamlandığında parmağınız bir işaret bırakacaktır (yukarıdaki fotoğrafa bakın). Yumurta karışımının kaynamasına izin vermeyin. Tavayı ocaktan alın.

İpucu: Yumurta karışımı çok fazla ısınırsa veya pişirme sırasında kaynarsa, yumurtalar karışabilir veya kıvrılabilir. Bu durumda, ince ağlı bir elek ile dökün ve belirtildiği gibi devam edin.

• Tavayı bir lavaboya veya buzlu suya koyun ve 2 dakika boyunca karıştırmak için tahta bir kaşık kullanın. 1 su bardağı çırpılmış krema, 2 çorba kaşığı hafif rom, 2 çorba kaşığı viski ve 1 çay kaşığı vanilya ilave edin.

Yumurta likörü ile başa çıkmak için seçim senin. Rom ve bourbon kombinasyonumuz oldukça klasik, ancak koyu romu ışıkla değiştirebilir, burbon için farklı bir viski kullanabilir, brendi veya konyak yiyebilirsiniz. Favorilerinizle gidin.

Örtün ve 4 ila 24 saat soğutun. Küçük bardaklarda servis yapın. Taze rendelenmiş veya öğütülmüş hindistan cevizi ile üst.

Düşük Yağ Eggnogu: Kremayı atlamak dışında, yukarıda belirtildiği gibi hazırlayın ve 3 bardak süt kullanın. İsterseniz daha az yağlı bir süt kullanabilirsiniz. Yağı kesmenin bir başka yolu da, çırpılmış krema yerine buharlaştırılmış yağsız süt kullanmaktır. Suçsuz Eggnog tarifimizi deneyin.

Eggnog'u Alkolsüz Nasıl Yaparsınız: Yukarıda belirtilen şekilde hazırlayın, rom ve burbonu atlayın ve sütü 2-1 / 3 bardak kadar arttırın.

Nasıl Eggnog Garnitür

Eggnog'a nasıl servis yapılacağı da size bağlıdır ve mutfağınızın / dolabınızın stokunun ne olduğunu, ancak çırpılmış krema ile doldurarak ve aşağıdakilerden herhangi birini ekleyerek bir çentik yukarı alabilirsiniz:

• Bir çiseleyen krema veya nane tadında bir şurup
• Çikolata bukleler
• Öğütülmüş tarçın
• Baston şekerler veya tarçın çubukları

İpucu: Eggnog çok zengin olduğundan, porsiyon boyutu genellikle daha küçüktür. Klasik yumurta liken reçetemiz 4 onsluk porsiyonları gerektirir, bu nedenle küçük gözlükleri çıkarın!

• Spiked Eggnog tarifimizi çırparak sert yumurta likörü yapmayı öğrenin (kremayla tatlandırılmış!)

Eggnog ve Eggnog Tarifleriyle Yemek Pişirme

Eggnog ile sadece içmekten çok daha fazlasını yapabilirsiniz! Eggnog'a gerçekten aşıksanız, onu Noel kurabiyelerine veya Noel sabahındaki kahvaltınıza eklemeyi deneyin. Eggnog ile pişirmenin ve pişirmenin birkaç yolu:

• Noel kurabiyesi hamuru ve kremaya ekleyin. Eggnog-Frosted Nutmeg Şekerli Kurabiyelerimizde deneyin!
• Kahvaltıda gözleme ya da gözleme hamuru ile karıştırılarak su verilir. Baharatlı Yumurtalı Kreplere göz atın!
• Cheesecake'i daha da çökmekte ve kremsi yapmak için kullanın. Candied Kumquats ile Eggnog Cheesecake'in tarifini alın!