İçindekiler:
- Tavuk Parmesan Aşama 1: Sos Yap
- Tavuk Parmesan 2. Adım: Tavuğu Pound
- Chicken Parmesan Adım 3: Yumurta Yıkama ve Ekmek Kırma Karışımı Yap
- Chicken Parmesan Adım 4: Tavuğu Yumurta ve Kırıntılara Daldırma
Tavuk Parmesan Aşama 1: Sos Yap
Tavuk parmigiana yapmak için ilk adım sosu. Tavuk parmesan, basit bir domates sosu ile servis edilir. Onu yapmak için:
- Bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin
- Soğan ve sarımsak ekleyin; yumuşayana kadar pişirin
- Doğranmış domatesleri, şekeri, tuzu ve karabiberi ilave edin
- Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Ara sıra karıştır
- Fesleğen karıştırın; kenara koymak
Miktar almak için tam klasik Chicken Parmigiana tarifimize bakın
Tavuk Parmesan 2. Adım: Tavuğu Pound
Daha hızlı pişirmek için (nefis ekmek için daha fazla yüzey alanı belirtmemeye gerek yok), tavuğu plastik ambalaj parçaları arasında 1/4-inç'e vurmak için bir et tokmak kullanın. Plastik kaplama, çiğ et sularının mutfak yüzeylerine temas etmesini önler. Çapraz kontaminasyonu önlemek için plastik ambalajı işiniz biter bitmez atın.
Chicken Parmesan Adım 3: Yumurta Yıkama ve Ekmek Kırma Karışımı Yap
Yumurta karışımı ve ekmek kırıntısı karışımı için iki sığ kase bulun (Not: pasta plakaları iyi çalışır).
- Bir kasede ekmek kırıntıları, Parmesan peyniri ve baharatı birleştirin (kekik kullanıyoruz)
- İkinci kapta yumurtaları ve sütü birleştirin
Chicken Parmesan Adım 4: Tavuğu Yumurta ve Kırıntılara Daldırma
