Kuzu raf nasıl pişirilir | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

Pek çok kuzu tarifinde "çentikli" kuzu denir. Bu, temiz kemiklerin açığa çıkması için kıkırdak ve kaburga kemikleri arasındaki yağı çıkarmak anlamına gelir. Kasabınızdan bunu sizin için yapmasını isteyebilir ya da tekniği kendiniz deneyebilirsiniz. Kıkırdak ve yağı kesmek için sadece küçük, keskin bir bıçak kullanın ve gerekirse maruz kalan kemiği temiz bir şekilde sıyırın.

Etnik Tarifler Denemeli

Kuzu raf nasıl kızartma

Kemikten düşmeye hazır olan hassas, sulu kuzu yapmak şaşırtıcı derecede kolaydır. Bu kuzu tarifi, izlemesi gereken birkaç adımla tamamen basittir.

Kemikli kuzu pirzola

Turşuyu hazırla

Bir mutfak robotunda tuzu, biberiyeyi ve sarımsakları mümkün olduğu kadar ince bir şekilde kıyın. Daha sonra, hardal ve balzamik sirkeyi ekleyin ve 1 dakika işleyin.

Lamb'in Marine Edilmesine İzin Verin

Kuzu, kaburgalar aşağı doğru kıvrılmış şekilde bir kızartma kabına yerleştirin. Etin üstünü hardal turşusu ile kaplayın ve 1 saat oda sıcaklığında bekletin.

Kızartma ve Servis

Önceden ısıtılmış fırında 450 derece F. Kızartılmış kuzu nadiren 20 dakika, ortada nadiren 25 dakika kızartın. Kuzu fırından çıkarın ve alüminyum folyo ile örtün. Kuzuların 15 dakika oturmasını sağlayın. Sonra rafı ayrı ayrı kaburgalara bölün ve servis yapın.