Karidesli sıcak ekşi çorba | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 8 ons taze veya dondurulmuş soyulmuş ve dondurulmuş karides
• 3 bardak tavuk suyu
• ½ 15 ons kavanoz bütün saman mantar, süzülmüş veya bir adet 6 ons kavanoz dilimlenmiş mantar, süzülmüş
• Rice fincan pirinç sirkesi veya beyaz sirke
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• Eas çay kaşığı karabiber
• 4 ons sert, ipeksi tarzı tofu (taze soya peyniri), ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 çorba kaşığı soğuk su
• ½ fincan dondurulmuş bezelye
• ½ fincan rendelenmiş havuç (1 orta)
• 2 yemek kaşığı ince dilimlenmiş yeşil soğan (1)
• 1 yumurta, dövülmüş

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuş karidesleri çözün. Büyük bir tencerede tavuk suyu, mantar, sirke, soya sosu, şeker, zencefil ve karabiberi birleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 2 dakika kaynatılır. Karides ve tofu ile karıştırın. Kaynamaya dönün; ısıyı azaltmak. Simmer, 1 dakika daha kapalı.

• Adım 2

  Mısır nişastası ve soğuk suyu bir araya getirin; tavuk suyu karışımına karıştırın. Pişirin ve hafifçe koyulaşıncaya kadar kabarıncaya kadar karıştırın. Pişirin ve 2 dakika daha karıştırın. Bezelye, havuç ve yeşil soğanı ilave edin. Çırpma oluşturmak için birkaç kez karıştırarak, sürekli bir akışta çorbanın içine yumurta dökün.

• Aşama 3

  4 porsiyon yapar (yaklaşık 6 bardak)

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 195 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 139 mg kolesterol, 1703 mg sodyum, 11 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 2 g şeker, 22 g protein.