Yunan tarzı frittata | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ½ fincan kurutulmuş domates dilimleri (yağ dolu değil)
• ½ bardak kaynar su
• 8 yumurta
• ½ fincan kavrulmuş kırmızı tatlı biber, doğranmış
• ¼ fincan ufalanmış yağsız beyaz peynir (1 ons)
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş veya 2 çay kaşığı taze kekik
• ⅓ fincan satın aldı sarımsak ve otlar marine edilmiş İtalyan zeytinli meze
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze çekilmiş karabiber
• Taze kekik (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 425 ° F'ye getirin. Küçük bir kapta kurutulmuş domates ve kaynar su birleştirilir; 5 dakika bekletin. Drenaj domatesleri, sıvı depolamak.

• Adım 2

  Bu arada, büyük bir kapta, iyice karışana ve eşit renkli olana kadar çırpma teli ile yumurta çırpın. Közlenmiş kırmızı biber, peynir ve kurutulmuş veya kıyılmış taze kekikle karıştırın. Hafifçe süzün ve İtalyan zeytinli mezesini doğrayın. Antipasto ve ayrılmış domatesin içine sıvı dökülen sıvıyı yumurta karışımına ekleyin.

• Aşama 3

  Büyük bir fırında tavada tavada orta ateşte yağ. Yumurta karışımını tavaya dökün; batırılmış kurutulmuş domates ile üst. Tavaya fırına aktarın. 10 ila 13 dakika veya yumurta karışımı ayarlanana kadar pişirin.

• 4. adım

  Sıcak servis yapın. Biber serpin ve istenirse ilave taze kekik ile süsleyin.

İpuçları

Başka bir zaman, beyaz peynir için 1/2 su bardağı kıyılmış mozzarella peyniri (2 ons) ve zeytin meze için 1/2 su bardağı fesleğen pesto yerine.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 224 kalori, (4 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 374 mg kolesterol, 410 mg sodyum, 7 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 3 g şeker, 15 g protein.