Zencefil ve sarımsak ovuşturdu türkiye | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı soğan tozu
• 2 yemek kaşığı sarımsak tozu
• 2 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil
• 2 çay kaşığı karabiber
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ fincan soya sosu
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 10 lira taze veya dondurulmuş hindi, dondurulmuş ise çözülmüş
• 1 orta boy soğan, çeyrek kesilmiş
• 1 3 inç parça taze zencefil, ince dilimlenmiş
• 8 diş sarımsak
• Sebze yağı

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 325 ° F'ye getirin. Küçük bir kapta soğan tozu, sarımsak tozu, öğütülmüş zencefil, karabiber ve tuzu birlikte karıştırın. Baharat karışımını ikiye bölün; bir kenara ayırmak. Pürüzsüz bir macun yapmak için soya sosu ve 2 yemek kaşığı yağı kalan baharat karışımına ilave edin (dururken kalınlaşacaktır).

• Adım 2

  Hindiden boyun ve sakatatları çıkarın; atın. Durulama hindi; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Hindi boynunun ucundan başlayarak, parmaklarınızı altından kaydırarak cildi gevşetin, yırtmamaya dikkat edin. Elinizi, cildi etten ayırarak, hindi zıt ucuna doğru mümkün olduğunca kaydırın. Cildin altındaki soya macununun dörtte üçünü tüm meme boyunca sürün, mümkün olduğunca uyluklara doğru ilerleyin. Kalan soya ezmesi ile vücut boşluğunu sezonlayın. Soğan, taze zencefil ve sarımsak vücut boşluğuna yerleştirin. Boyun derisini geriye doğru çekin ve küçük bir şişle tutturun.

• Aşama 3

  Tuck baget eğer varsa, kuyruk boyunca cilt bandı altında biter. Deri bandı yoksa, davul çubuklarını yüzde 100 pamuklu mutfak ipi kullanarak kuyruğa sıkıca bağlayın. Arkadaki kanat uçlarını döndürün. Hindiyi, göğüs tarafı yukarı bakacak şekilde, sığ bir kavurma kabındaki rafa yerleştirin. Ekstra yağı ve ayrılmış baharat karışımını tüm kuşa sürtün. Bir iç et kasının ortasına, fırınlanmış bir et termometresi yerleştirin. Termometre kemiğe temas etmemelidir. Hindiyi folyo ile gevşetin.

• 4. adım

  Kızartma 2-1 / 2 saat. Folyo çıkarın; butlar arasında deri bandını veya ipi kesin, böylece uyluklar eşit şekilde pişirilir. 15 ila 30 dakika daha kızartın veya termometre 175 ° F'ye gelene kadar pişirin. (Meyve suları berraklaşmalı ve sopalar yuvalarında kolayca hareket etmelidir.) Fırından çıkarın.

• Adım 5

  Folyo ile hindi örtün; oymadan önce 15 ila 20 dakika bekletin. Hindiyi bir kesme tahtasına transfer et. Hindi oymak, sebze boşluğa atmak.

İpuçları

Daha geleneksel bir ovmak ister misiniz? Öğütülmüş zencefili atlayın ve 1 çorba kaşığı kırmızı biber ekleyin. Soya sosu için tavuk suyunu değiştirin ve oyukta zencefil yerine kereviz kullanın. Baharatlı bir tekme ister misiniz? 2 ila 3 çay kaşığı Sriracha sosu gibi Asya biber sosu, baharat karışımına eklenir ve vücut boşluğuna 1 veya 2 yarıya kadar jalapeño şili biber yerleştirin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 621 kalori, (9 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 233 mg kolesterol, 1276 mg sodyum, 5 g karbonhidrat, 1 g lif, 1 g şeker, 71 g protein.