Etleri 1 veya 2 günden daha uzun süre saklamak için aşağıdaki yönergelere göre dondurun:
- Eti satın aldıktan sonra bir hafta içinde kullanmayı planlıyorsanız, plastik film ambalajlı perakende ambalajında dondurun. Daha uzun süre saklamak için, eti dondurucu kağıdı, ağır hizmet tipi alüminyum folyo veya dondurucu torbaları gibi neme ve buhara dayanıklı bir kılıfla sarın veya üzerine sarın.
- Eti hemen dondurun ve dondurucunuzun sıcaklığını 0 ° F veya altında tutun. En iyi kalite için, donmuş biftek kızartmalarını ve 12 aya kadar biftekleri; kuzu 9 aya kadar kızarır ve doğrar; domuz 6 aya kadar kızartır ve pirzola; kıyma ve kuzu eti 4 aya kadar; ve 2 aya kadar domuz sosisi.
- Herhangi bir meyve suyunu yakalamak için dondurulmuş eti buzdolabında bir tabakta veya tavada çözün. Tezgahtaki etleri oda sıcaklığında eritmeyin.
