Patlıcan-etli makarna fırında | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı soyulmuş (istenirse) ve doğranmış patlıcan
• 8 ons ekstra yağsız kıyma
• ½ fincan doğranmış soğan (1 orta)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 14.5 ons tuz içermeyen küp şeklinde doğranmış domatesleri (kabarık olabilir)
• 1 8 ons konserve domates sosu
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen, ezilmiş
• ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• 8 ons kurutulmuş tahıl penne makarna
• ½ fincan rendelenmiş part-skim mozzarella peyniri (2 ons)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük yapışmaz tavada orta-yüksek ısıda ısı yağı Patlıcan ekleyin; yumuşayana kadar pişirin, sık sık karıştırarak. Tavadan çıkarın. Tavaya kıyma, soğan ve sarımsak ekleyin. Etler kızarıncaya kadar eti parçalamak için tahta kaşıkla pişirin. Yağını boşaltın. Patlıcan, domates, domates sosu, fesleğen, kekik, tuz ve ezilmiş kırmızı biberle karıştırın. Karışımı sığ bir tencereye yayıp çabuk soğumaya bırakın.

• Adım 2

  Bu arada, makarnayı paket talimatlarına göre pişirin; boşaltın. Soğuk suyla durulayın; tekrar boşaltın. Makarnayı et karışımına ekleyin.

• Aşama 3

  2-çeyrek pişirme kabı ya da 8x8x1 3/4 inç kare tek kullanımlık folyo tavayı üçlü plastik bir örtü ile kaplayın, sargıyı bir tarafa doğru uzatacak şekilde kaplayın. Et karışımını hazırlanan pişirme kabına aktarın. Plastik ambalajı yiyeceklerin üzerine katlayın, sonra tabağı tamamen folyoya sarın. 4 aya kadar dondur

• 4. adım

  Servis yapmak için folyoyu pişirme kabından çıkarın. Dondurulmuş yiyecekleri kaptan çıkarın ve plastik ambalajı çıkarın; yiyecekleri yemeğe geri getirin. Folyo ile örtün ve gece boyunca buzdolabında çözün.

• Adım 5

  Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Fırında, kapalı, yaklaşık 75 dakika veya yine de (165 ° F) ısıtılana kadar, karışım pişirme boyunca yarıya kadar karıştırılarak karıştırılır. Peynir serpin. Fırında pişmiş, yaklaşık 5 dakika kadar ya da peynir eriyene kadar pişirin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 277 kalori, (2 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 29 mg kolesterol, 405 mg sodyum, 36 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 7 g şeker, 19 g protein.