Karides ve orzo tabağı | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 kiloluk taze veya dondurulmuş büyük karides
• ½ pound taze kuşkonmaz, kesilmiş ve 2 1/2 inç parçalara kesilmiş
• 1 su bardağı kurutulmuş orzo
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Thin fincan ince kırmızı soğan dilimleri
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı kuru dereotu
• Eas çay kaşığı karabiber
• ½ fincan yağ dolgulu kurutulmuş domates, süzülmüş ve kaba kıyılmış
• ½ fincan dondurulmuş bebek tatlı bezelye
• Çırpılmış taze dereotu otu (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuş karidesleri çözün. Büyük bir tencerede, kaynar 8 bardak su getir. Kuşkonmaz ekleyin; 2 dakika kadar pişirin ya da yumuşayıncaya kadar pişirin. Oluklu bir kaşık kullanarak, bir kase buz suyuna kuşkonmaz aktarın. Tencerede suyu kaynatın. Orzo ekle; 9 ila 11 dakika veya henüz yumuşayana kadar, açığa çıkarılmış halde pişirin. Drenaj, 1/2 su bardağı makarna suyunu saklayın.

• Adım 2

  Bu arada, istenirse kuyrukları bırakarak karidesleri soyun, deveinleyin ve durulayın. Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Karides, soğan ve sarımsak ekleyin; pişirin ve 3 dakika ya da karides opak olana kadar karıştırın.

• Aşama 3

  Sirke, tuz, dereotu otu ve karabiberi ilave edin. Domates, bezelye, orzo, ayrılmış makarna suyu ve kuşkonmaz ekleyin. Pişirin ve ısıtılıncaya kadar hafifçe karıştırın. İsterseniz, taze dereotu ile üst.

Bahşiş

Orzo karışımı soğutulabilir, soğutulur ve soğuk olarak yenebilir.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 371 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 183 mg kolesterol, 631 mg sodyum, 40 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 3 g şeker, 31 g protein.