İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Yumurta aklarını orta kabın içine yerleştirin. 30 dakika oda sıcaklığında bekletin. Fırını 300 dereceye ısıtın. F. İki çok büyük fırın tepsisini parşömen kağıdı veya folyo ile hizalayın; bir kenara koymak.
Beze için:
-
Vanilya, tartar kreması ve yumurta aklarına tuz ekleyin. Yumuşak tepe noktaları oluşana kadar elektrikli bir karıştırıcı ile orta hızda çırpın (uçlar kıvrılır). Yavaş yavaş şeker, bir seferde 1 çorba kaşığı ekleyin, sert tepeler oluşana kadar yüksek hızda çırpın (uçlar düz durur) ve şeker hemen hemen çözülür.
-
Beze, 1/2 inç yuvarlak ucu olan bir dekorasyon torbasına aktarın. Boru gözyaşı fareleri, 1 cm çapında küçük ovalleri sivri uçlu (yüz için) borulayarak hazır fırın tepsisine 2 inç ayırır.
-
Beze farelerin hepsini aynı anda ayrı fırın raflarında 5 dakika boyunca pişirin. Fırını kapatın; Kapakları fırında kurumasını bekleyin, 1 saat boyunca kapalı tutun. Bezleri kağıt veya folyodan kaldırın. Tel raflara transfer; tamamen soğutun.
-
Her bir fareyi süslemek için, kulaklar için her bir başın üstünde iki küçük yarık dikkatlice kesmek üzere küçük bir keskin bıçağın ucunu kullanın. Her yarıma bir badem dilimi yerleştirin. Kuyruk için her gövdenin arkasında yaklaşık 1 inç derinliğinde küçük bir delik açmak için bir kürdan kullanın. Açıklığa bir parça meyan kökü yerleştirin. Gözler için iki küçük dekorasyon jeli ve burun için bir nokta ekleyin. Yaklaşık 72 beze faresi yapar.
