Körili sırlı hindi uylukları | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ⅓ fincan portakal marmelat
• 1 çorba kaşığı Dijon tarzı hardal
• ½ - 1 çay kaşığı köri tozu
• Po çay kaşığı tuz
• Plain fincan sade yoğurt
• 2 küçük hindi butu (toplam 2 pound)
• Sıcak pişmiş pirinç (isteğe bağlı)
• Kuru üzüm, yer fıstığı ve / veya doğranmış elma (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Sır için, marmelat, hardal, köri tozu ve tuzu karıştırın. Sos için, sır 3 çorba kaşığı yoğurt içine karıştırın; servis zamanına kadar soğutun.

• Adım 2

  İsterseniz, uyluktan cildi çıkarın. Hindi uyluklarından birinin ortasına, kemiğe dokunmadan bir et termometresi yerleştirin. Önceden ısıtılmış kömürleri kapalı bir ızgarada bir damlama kabının etrafına yerleştirin. Tavanın üzerinde orta sıcaklıkta test edin. Hindi uyluklarını ızgaraya damlama kabının üzerine yerleştirin. Üstünü kapatıp ızgaralayın, 50 ila 60 dakika veya termometre 180 derece F ila 185 derece F kaydarana kadar, son 10 dakikalık ızgaralama sırasında bir veya iki kez sırla fırçalayın. Dilim hindi uyluk. Sos ve servis ederseniz, pilav ve kuru üzüm, yer fıstığı ve / veya elma ile servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 157 kalori, (1 g doymuş yağ, 30 mg kolesterol, 209 mg sodyum, 21 g karbonhidrat, 1 g lif, 9 g protein.