Kristal kurabiyeler | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

9 kırmızı şeffaf sert dikdörtgen şekerler veya 15 kırmızı ve meyve aromalı şeffaf sert şekerler
9 yeşil şeffaf sert dikdörtgen şeker veya 15 yeşil meyve aromalı net sert şeker
Butter fincan tereyağı, yumuşatılmış
⅔ fincan kısalma
½ fincan toz şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
Po çay kaşığı tuz
2 yumurta
1 çay kaşığı vanilya
4 su bardağı çok amaçlı un
Elenmiş pudra şekeri (isteğe bağlı)

Aşama 1
Ön fırını 350 dereceye ısıtın. bir kenara koymak. Kırmızı ve yeşil şekerleri ayrı küçük ağır plastik torbalara yerleştirin. Kabaca şekerler ezilip her rengi küçük bir kaba koyun; bir kenara koymak.
Adım 2
Büyük bir karıştırma kabında, tereyağını çırpın ve 30 saniye boyunca orta ila yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı ile kısaltın. Toz şeker, kabartma tozu ve tuz ekleyin. Karışımı bir araya gelinceye kadar çırpın, ara sıra kabın yanlarını çizin. Yumurtaları ve vanilyayı çırpın. Karıştırıcı ile olabildiğince fazla unu çırpın. Kalan unu ilave edin. Hamuru ikiye bölün.
Aşama 3
Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamurun bir kısmını 1/4 inç kalınlığında yuvarlayın. İstediğiniz şekilde 2-1 / 2- ila 3 inç kesiciler kullanarak, hamuru kesin. Hazırlanmış çerez kağıda yaklaşık 1 inç kesikler yerleştirin. Kalan hamurla tekrarlayın.
4. adım
1/2 ila 3/4-inç ordövr kesici kullanın, her büyük kesmeden iki, üç veya dört şekli kesin. Kesme açıklıklarını kırılmış şekerle doldurun. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin. Folyo üzerinde tamamen soğutun. Folyoyu çerezlerden dikkatlice soyun.
Adım 5
İstenirse, soğutulmuş çerezlerin kenarlarını pudra şekeriyle tozlamak için küçük bir fırça kullanın. Yaklaşık 4 düzine yapar.