Yengeç ve karnabahar çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

6 ons taze veya donmuş yengeç eti veya bir 6 ons yenebilir, süzülmüş, dökülmüş ve kıkırdak yenebilir
2 bardak küçük karnabahar flowerets
¼ fincan margarin veya tereyağı
¼ fincan çok amaçlı un
Eas çay kaşığı beyaz biber
2 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
2 su bardağı süt
1 3 ons paket krem peynir, yumuşatılmış ve kesilmiş
¼ bardak kuru beyaz şarap
2 yemek kaşığı taze maydanoz

Aşama 1
Dondurulmuşsa yengeç etini çözün. Büyük bir tencerede karnabahar çiçeklerini margarin veya tereyağında 5 ila 6 dakika veya sadece gevrekleşinceye kadar pişirin.
Adım 2
Un ve karabiberi ilave edin. Tavuk suyu veya sebze suyu ekleyin ve bir defada süt ekleyin. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Pişirin ve 1 dakika daha karıştırın.
Aşama 3
Yavaş yavaş yumuşatılmış krem peynirin içine bir bardak sıcak süt karışımı karıştırın; tencereye dönün. Krem peynir eriyene kadar düşük ateşte pişirin ve karıştırın. Yengeç eti ve şarapta karıştırın; ısıtmak. Her porsiyonu maydanoz serpin. 3 ana yemek veya 6 iştah açıcı porsiyon yapar.