Hindistan cevizi körili kısa kaburga | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 kilo kemik sığır eti kısa kaburga, 2 ila 3 kaburga porsiyonları halinde kesilmiş *
• Po çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı veya bitkisel yağ
• 1 arpacık, ince doğranmış
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 2 çay kaşığı kıyılmış taze limon otu
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 3 yemek kaşığı Tay kırmızı köri ezmesi
• 1 yemek kaşığı paketlenmiş kahverengi şeker
• 1 14 ons şekersiz hindistan cevizi sütü olabilir
• 1 çorba kaşığı balık sosu
• 4 kafa bebek bok choy, boyuna yarıya
• Nane yaprakları
• Kireç takozlar

Talimatlar

• Aşama 1

  1/2 çay kaşığı mevsim eti. tuz. Ön fırını 325ºF'ye ısıtın. 5-6-litre Hollandalı bir fırında orta-yüksek bir sıcaklıkta ısıtın. Kaburgalar koyu kahverengi olana kadar her tarafta 3 ila 5 dakika gruplar halinde pişirin. Plakaya aktarın.

• Adım 2

  Isıyı orta seviyeye düşürün. Arpacık soğanı, zencefil, limon ve sarımsak ekleyin; 1 dakika pişirin. Köri ezmesi ve kahverengi şekeri ilave edin; 1 dakika pişirin. Hindistan cevizi sütü ve balık sosu ilave edin; kaynamaya getirmek. Kaburgaları ve meyve sularını et kısmı aşağı gelecek şekilde tencereye koyun. Kapak; fırında pişirin 2 ila 2 1/2 saat veya et çatalla yumuşayana kadar.

• Aşama 3

  Eti bir tabağa aktarın; sıcak tut. Sertleşen sıvıdan yağsız yağ alın. Sıvıyı orta-yüksek bir dereceye kadar kaynamaya getirin. Bok choy; 2 ila 3 dakika pişirin ya da sadece yumuşayana kadar bir kez dönün. Etli tabağa bok choy aktarın. Üzerine sıvı dökün. Nane ve limon dilimleriyle servis yapın. 4 ila 6 porsiyon yapar.

*

Et çantasında genellikle tek kaburga kısımlarını bulacaksınız; bunlar işe yarayacak. Ancak, güzel sunumları için iki-üç kaburga bölümlerini seviyoruz; Kasabından onları senin için kesmesini isteyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 808 kalori, (27 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 21 g tekli doymamış yağ), 242 mg kolesterol, 1459 mg sodyum, 12 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 6 g şeker, 70 g protein.