İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Ön ısıtma fırını 450 ° F'ye getirin. Bir Tek Kabuklu Turta için Hamur Hazırla. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamur işlerini hafifçe düzleştirmek için ellerinizi kullanın. Hamuru merkezden kenarlara doğru yaklaşık 12 inç çapında bir daireye döndürün. Pasta dairesini oklava etrafına sarın. 9 inçlik bir turta levhasının içine açın. Gergin olmadan pasta pasta içine yerleştirin. Hamur işlerini turta levhasının kenarının 1/2 'sine kadar kesin. Plakanın kenarı ile bile ekstra hamur işinin altına katlayın. İstediğiniz gibi kenarı kıvırın. Cömertçe bir çatal ile böreğin altını ve kenarlarını delin. Çifte kalınlıkta folyo ile çizgi hamur işi. 8 dakika pişirin. Folyo çıkarın. 6 ila 8 dakika daha pişirin ya da altın olana kadar. Bir tel rafta soğutun.
-
Doldurmak için orta boy bir tencerede şeker ve mısır nişastasını birleştirin. Yavaş yavaş yarım buçuk ve 1/2 su bardağı hindistan cevizi kremasını karıştırın. Kızartın ve kabarcıklı olana kadar orta-yüksek ateşte pişirin ve karıştırın; ısıyı azaltmak. Pişirin ve 2 dakika daha karıştırın. Ateşten alın. Yavaş yavaş, yaklaşık 1 fincan sıcak karışım, yumurta sarısına karıştırılır. Yumurta sarısı karışımını tencereye koyun. Sürekli karıştırarak hafifçe kaynatın; ısıyı azaltmak. Pişirin ve 2 dakika karıştırın. Ateşten alın. Tereyağı eriyene kadar tereyağı ve vanilya hamurunu karıştırın. Kuşbaşı hindistancevizi ile karıştırın. Hazırlanan hamur kabuğuna dolgu doldurun. Yüzeyi plastik ambalajla kapatın ve 4 ila 6 saat veya doldurma işlemi tamamlanana kadar iyice soğutun.
-
Küçük bir karıştırma kabında, sert tepe noktaları oluşana kadar elektrikli karıştırıcı ile kremayı orta ila yüksek hızda çırpın (uçlar düz durur); bir kenara koymak. Orta boy bir karıştırma kabında, krem peynirini pürüzsüz olana kadar orta hızda çırpın. Yavaş yavaş 2 yemek kaşığı hindistancevizi kremasında çırpın. Krem şanti katlayın. Hamur kabuğuna doldurup üzerine krem peynir karışımı sürün. İstenirse, örtün ve 12 saate kadar soğutun.
-
Servis yapmadan önce, muzları 1/4 - 1/2-inç parçalar halinde kesin. Turta üzerine muz parçaları yerleştirin. Sır için, küçük bir kapta 1/4 bardak kremalı hindistan cevizi ve 1/2 çay kaşığı vanilyayı birleştirin. Kaşık muz parçaları üzerinde sır. Kızarmış hindistancevizi serpin. Derhal servis yapın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 794 kalori, (35 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 11 g tekli doymamış yağ), 170 mg kolesterol, 310 mg sodyum, 76 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 43 g şeker, 9 g protein.Tek Kabuklu Turta Pastacılığı
malzemeler
Talimatlar
-
Orta bir kapta un ve tuzu karıştırın. Bir hamur işi karıştırıcısı kullanarak, parçalar bezelye boyuna gelinceye kadar kısaltmayı ve tereyağını kesin. Un karışımının bir kısmı üzerine 1 çorba kaşığı buzlu su serpin; bir çatalla yavaşça fırlatın. Nemli hamuru kabın yan tarafına doğru bastırın. Un karışımının tamamı nemlenene kadar ilave buz suyuyla, bir defada 1 çorba kaşığı (toplam 1/4 ila 1/3 bardak) tekrarlayın. Karışımı bir top halinde toplayın, bir arada tutuncaya kadar yavaşça yoğurun.
