İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Küçük bir kapta yumurta, elma püresi, kabak, yeşil soğan, tuz ve İtalyan baharatlarını karıştırın.
-
Büyük bir kapta, kıyma ve ekmek kırıntılarını birleştirin. Yumurta karışımını sığır eti karışımına katlayın; iyice karıştırın. Kapak ve 2 ila 24 saat boyunca buzdolabında.
-
Ön ısıtma fırını 450 ° F'ye getirin. İki adet 15x10x1 inç fırın tepsisini folyo ile kaplayın. Folyoyu pişirme spreyi ile kaplayın; bir kenara koymak. Her biri yaklaşık 3/4 inç çapında, 48 küçük köfte şeklinde sığır eti karışımı. Köfteleri hazırlanan pişirme tavalarına koyun. Köfteler çok çabuk kızarırsa bir kez çevirerek 10 ila 15 dakika veya pişene kadar (160 ° F) pişirin.
-
Bu arada, paket talimatlarına göre spagetti hazırlayın; boşaltın. Makarna sosu ısınana kadar ısıtın. Birleştirmek için karıştırarak, sosu köfte ekleyin. Spagetti üzerine servis yapın.
Alfredo-Soslu Hindi Köfte:
Kabak için yerine 1/2 bardak rendelenmiş havuç (1 ortam) dışında belirtildiği gibi hazırlayın; İtalyan baharatları için 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu; Kıyma için 1 kiloluk çiğ kıyılmış hindi göğsü; ve domates fesleğen sosu için ısıtılmış 1 1/4 bardak hafif Alfredo makarna sosu. Köfteleri yaklaşık 15 dakika veya pişene kadar (165 ° F) pişirin. Porsiyonda beslenme analizi: 364 kalori, 27 g protein, 48 g karbonhidrat, 7 g toplam yağ (3 g doymuş yağ), 89 mg kolesterol, 7 g lif, 6 g toplam şeker, % 37 A vitamini, % 3 C vitamini, 553 mg Sodyum, % 5 kalsiyum, % 13 demir
Taco Soslu İki Köfte:
Belirtildiği gibi hazırlayın, hariç 1 taze jalapeño şili biberi, saplı, ekilmiş ve ince kıyılmış * ve 1/8 çay kaşığı öğütülmüş kimyon ekleyin. Kabak için 1/3 fincan ince doğranmış soğan yerine; İtalyan baharatları için 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu: 8 ons ekstra yağsız kıyma ve 8 ons yağsız kıyma; ve domates fesleğen sosu için 3/4 bardak hafif taco sosu. Köfteleri 10 ila 15 dakika veya pişene kadar (160 ° F) pişirin. Spagetti ihmal; 3 bardak sıcak pişmiş kahverengi pirinç üzerine köfte karışımı servis yapın. Her porsiyonda beslenme analizi: 398 kalori, 24 g protein, 49 g karbonhidrat, 13 g toplam yağ (4 g doymuş yağ), 82 mg kolesterol, 7 g elyaf, 7 g toplam şeker, % 13 A vitamini, % 17 C Vitamini, 474 mg sodyum, % 3 kalsiyum, % 17 demir
*Bahşiş:
Şili biberleri cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğu kadar doğrudan temasından kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi ve tırnaklarınızı sabun ve ılık su ile iyice yıkayın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 364 kalori, (2 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 78 mg kolesterol, 428 mg sodyum, 50 g karbonhidrat, 8 g elyaf, 7 g şeker, 26 g protein.
