İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Ön fırını 325 derece F'ye getirin. Yapışmaz pişirme spreyi ile 9 inç yaylı tepsiyi hafifçe kaplayın; parşömen kağıt ile çizgi alt; pişirme spreyi ile kaplayın. Unu serpin; fazla sallamak; bir kenara koymak.
-
Mutfak robotu kasesinde 1 su bardağı badem, şeker ve 2 yemek kaşığı un birleştirin. Kapak; toprağa 1, 2 dakika kadar işleyin.
-
Büyük ağır bir tencerede, Meksika çikolatasını, yarı tatlı çikolatayı ve tereyağını birleştirin. Çikolata ve tereyağı eriyene kadar ara sıra karıştırarak düşük ateşte pişirin; 5 dakika soğutun.
-
Bu arada, büyük bir kapta yumurta sarısı, kahve, vanilya, badem özü ve tuzu birleştirin. Badem karışımı, çikolata karışımı, kırmızı biber tozu ve 1/4 çay kaşığı tarçın karıştırın. Başka bir büyük kapta yumuşak beyazlar oluşana kadar yüksek hızda elektrikli karıştırıcı ile yumurta akı çırpın. Yavaş yavaş 1/4 fincan toz şeker ekleyin, sert zirvelere kadar 1-2 dakika çırpın. Beyazları çikolata karışımına katlayın. Tavaya dökün.
-
35 ila 40 dakika arasında veya sadece ayarlanana kadar pişirin. Tavayı rafa aktarın; 1 saat soğutun. Merkez pasta soğurken batar. En az 3 saat soğutunuz.
-
Keki açmak için, keki tepsinin kenarlarından gevşetmek için küçük bir keskin bıçak kullanın; tavanın yanlarını çıkarın. Pastayı tabağa ters çevirin ve tava tabanını ve parşömen kağıdını çıkarın. Pastayı tekrar tabağa alın.
-
Soğutulmuş kapta çırpılmış krema, şeker ve kalan tarçın birleştirilir. Yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Krem şanti ile üst. Serpin badem ve ezilmiş küçük biber şili. 12 ila 16 porsiyon yapar.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 553 kalori, (19 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 16 g tekli doymamış yağ), 173 mg kolesterol, 184 mg sodyum, 46 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 39 g şeker, 8 g protein.
