Nohut, pırasa ve ıspanak çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 orta boy pırasa, yalnızca beyaz ve açık yeşil kısımlar, ince dilimlenmiş, yıkanmış ve süzülmüş
• 2 15 ons kutu nohut (nohut), durulanır ve süzülür.
• İnce dilimlenmiş 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı azaltılmış sodyum tavuk veya sebze suyu veya suyu
• 1 su bardağı su
• 1 limon, meyve suyu (3 yemek kaşığı)
• 2 5 ons paket bebek ıspanak
• 1 yemek kaşığı taze kekik, doğranmış
• Taze çekilmiş karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  4 qt. orta ateşte tencere ısıtıcısı. Pırasa ekleyin. Aşırı karıştırarak 5-7 dakika veya çok yumuşayana kadar pişirin, ancak kızarana kadar pişirin (pırasalar kahverengiye başlarsa ısıyı düşürün). Nohut ve sarımsakla karıştırın. Ara sıra karıştırarak, yaklaşık 2 dakika pişirin.

• Adım 2

  Stok ve 1 bardak su ekleyin. Kaynamaya getirin. Isıyı azaltın. Limon suyu ekleyin. Simmer, ele geçirilmiş, 5 dakika. Ispanak ve kekik yavaş yavaş karıştırın. Ispanak soluncaya kadar 1 dakika kadar pişirin. Kaşar tuzunu ve karabiberi tatmak için baharatlayın. Derhal servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 265 kalori, (1 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 856 mg sodyum, 33 g karbonhidrat, 9 g lif, 6 g şeker, 13 g protein.