Tavuk kızarmış biftek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 pound kemiksiz sığır eti üst yuvarlak biftek, 1/2 inç kalınlığında kesilmiş
• ¾ fincan ince kuru ekmek kırıntısı
• 1 tatlı kaşığı fesleğen ya da kekik ya da 1/2 tatlı kaşığı kuru fesleğen ya da kekik ezilmiş
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber
• 1 yumurta, dövülmüş
• 1 çorba kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 1 küçük soğan, dilimlenmiş ve halkalara ayrılmış
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 1 bardak süt
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Etin yağını kesin. Eti dört porsiyon büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Her sığır etini iki parça plastik ambalajın arasına yerleştirin. Merkezden kenarlara doğru çalışarak, et tokasının düz tarafı ile 1/4 inç kalınlığa kadar hafifçe vurun. Plastik ambalajı çıkarın.

• Adım 2

  Sığ bir tabakta veya mumlu kağıtta ekmek kırıntıları, fesleğen, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biber birleştirilir. Başka bir sığ tabakta yumurta ve 1 çorba kaşığı sütü birleştirin. Et parçalarını yumurta karışımına daldırın, daha sonra ekmek kırıntısı karışımıyla kaplayın.

• Aşama 3

  12-inçlik bir tavada eti yarı yarıya, orta ateşte sıcak yağda yaklaşık 6 dakika veya kahverengileşinceye kadar pişirin. (Gerekirse daha fazla yağ ekleyin.) Tüm etleri tavaya koyun. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün. Örtün ve 45 ila 60 dakika kadar veya et yumuşayana kadar pişirin. Tavada damlama kabı bırakarak eti servis tabağına alın. Sıcak kal

• 4. adım

  Sos için soğanı, yumuşayana kadar ancak damlamadan ayrılmış damlamalarda pişirin. (Gerekirse daha fazla yağ ekleyin.) Unu ilave edin. 1-1 / 3 su bardağı sütünü yavaş yavaş karıştırın. Kızartın ve kabarcıklı olana kadar orta ateşte pişirin ve karıştırın. Pişirin ve 1 dakika daha karıştırın. Arzu edilirse ilave tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın. Etli et sosu servis edin.

• Adım 5

  4 porsiyon yapar

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 351 kalori, (3 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 108 mg kolesterol, 578 mg sodyum, 23 g karbonhidrat, 1 g lif, 5 g şeker, 34 g protein.