İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Karpuzun ortasından 2 ila 2 1/2-inç kalınlığında bir dilim kesin. Kırmızı merkezi dikkatlice dilimleyin ve çıkarın, başka bir kullanım için saklayın. Karpuz kabuğu halkasını kurutun ve 9 inç yay şeklinde bir tepsiye yerleştirin.
-
Küçük bir kapta graham kraker kırıntıları, tereyağı, kahverengi şeker ve tuzu birleştirin. Tencerenin dibine bastırın ve bir miktar karpuz kabuğu alın. Kullanıma hazır olana kadar soğutun.
-
Orta boy bir tencerede çilekleri, suyu ve vanilyayı birleştirin. Pişirin ve çilekleri çok yumuşak olana kadar 20 dakika kadar orta ateşte karıştırın. Ateşten alın ve hafifçe soğutun.
-
Bu arada, küçük bir kapta soğuk suyun üzerine jelatin serpin ve 1 ila 2 dakika çiçek açmaya izin verin.
-
Çilek karışımını bir karıştırıcıya aktarın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Karışımı tekrar tencereye geri koyun ve jelatin karışımı ekleyin. Orta-düşük ateşte pişirin, jelatin tamamen çözülene kadar çırpın. Ateşten alın.
-
Büyük bir karıştırma kabında (veya bir kürek eki olan bir stand mikserin kasesinde), hafif ve kabarıncaya kadar ortada bir elektrikli karıştırıcı ile krem peynir, pudra şekeri ve vanilyayı çırpın. Çilek karışımında yavaş yavaş pürüzsüz olana kadar çırpın. İsterseniz, kırmızı gıda boyasında çırpın.
-
Ayrı bir kapta, sert tepeler oluşmaya başlayana kadar orta krem üzerinde ağır kremler çırpın. Kremayı, çırpılmış kremayı, bir araya gelinceye kadar çilekli krem peynir karışımı içine katlayın. Hazırlanan karpuz kabuğu içine dökün. Çikolata parçacıklı serpin ve 4 ila 24 saat soğutun.
