Tatlı patates ile Karayip domuz | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 yemek kaşığı Pickapeppa sosu *
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 çay kaşığı çırpılmış taze kekik veya 1/4 kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 1 2 kiloluk kemiksiz domuz fileto rosto (tek fileto)
• 2 büyük tatlı patates, soyulmuş ve 3/4 inçlik parçalar halinde kesilmiş (toplam 1 ila 1-1 / 4 pound)
• 1 yemek tarifi Mango-Jicama Salsa
• Taze kişniş (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kapta Pickapeppa sosu, sarımsak ve kekik 3 yemek kaşığı birleştirin; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Kızartma yağını kesin. Kızartmanın her tarafına sarımsak karışımı sürün. Kızartma işlemini, sığ bir pişirme kabında rafa yerleştirin. Kızartma merkezine fırınlanmış bir et termometresi yerleştirin. 325 derece F fırında 45 dakika boyunca kızartın.

• Aşama 3

  Bu arada, bir orta tencerede kaynar, yaklaşık 8 dakika veya sadece yumuşayana kadar hafif tuzlu suda tatlı patates pişirin; boşaltın. Kalan 1 çorba kaşığı Pickapeppa sos ile tatlı patates atmak. Tavada kızartma etrafında tatlı patates yerleştirin. Kızartma işlemine 30 ila 45 dakika daha ya da iç sıcaklık 155 derece F gelene kadar devam edin. Etleri folyo ile kaplayın ve 15 dakika boyunca bir tel rafın üzerinde bekletin. Etin durduktan sonraki sıcaklığı 160 derece F olmalıdır.

• 4. adım

  Hizmet etmek için dilim kızartma. Tatlı patates ve Mango-Jicama Salsa ile servis yapın. İsterseniz kişniş ile süsleyin. 8 porsiyon yapar.

**

Şili biberleri cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğu kadar doğrudan temasından kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi ve tırnaklarınızı sabun ve ılık su ile iyice yıkayın.

*

Pickapeppa sosu bulamazsanız, bir şişe acı acı biber sosu ile karıştırılmış 3 çorba kaşığı Worcestershire sosu kullanın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 265 kalori, (2 g doymuş yağ, 62 mg kolesterol, 151 mg sodyum, 24 g karbonhidrat, 3 g fiber, 26 g protein.

---

Mango-Jicama Salsa

malzemeler

• 1 8 ons ananas tidbits (meyve suyu paketi), meyve suyu 2 yemek kaşığı rezerve edebilir
• 1 su bardağı soyulmuş, kıyılmış jicama
• 1 orta boy mango, soyulmuş, ekilmiş ve doğranmış
• 1 büyük domates, tohumlanmış ve doğranmış
• 1 yeşil soğan, doğranmış
• 1 - 2 taze jalapeno şili biber, tohumlanmış ve ince kıyılmış
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• Po çay kaşığı tuz

Talimatlar

• Aşama 1

  Meyve suyundan 2 yemek kaşığı ayırarak, ananas çerezlerini (meyve suyu paketi) boşaltın. Orta bir kapta ananas birleştirmek; ayrılmış ananas suyu; jicama; Mango; domates; yeşil soğan; jalapeno şili biberleri **; misket limonu suyu; ve tuz. Kaplama ve servis süresine kadar veya 24 saate kadar buzdolabında.