İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Bir orta tencerede, tereyağını pişirin ve eriyene kadar orta ateşte karıştırın. Arada karıştırarak, yaklaşık 10 dakika veya tereyağı açık kahverengi olana kadar pişirin. Tereyağının 1 / 2'sini küçük bir kaseye aktarın. Örtün ve yaklaşık 1 1/2 saat soğutun veya yaklaşık 45 dakika veya neredeyse katı olana kadar dondurun. Kalan 1/2 su bardağı tereyağı küçük bir kaba koyun; örtün ve oda sıcaklığında bir kenara koyun.
-
Büyük bir karıştırma kabında soğutulmuş kızartılmış tereyağını dökün ve elektrikli bir karıştırıcı ile 30 saniye boyunca orta ila yüksek hızda kısaltın. Toz şeker, kabartma tozu, tartar kreması, kakule ve 1/8 çay kaşığı tuz ekleyin. Birleşene kadar çırpın, kasenin yanlarını kazıyarak ara sıra çizin. Kombine kadar yumurta ve vanilyayı çırpın. Karıştırıcı ile olabildiğince fazla unu çırpın. Tahta bir kaşık kullanarak, kalan unu karıştırın. Örtün ve yaklaşık 2 saat soğutun veya hamurun işlenmesi kolay olana kadar.
-
Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Hamuru 1 inçlik topları haline getirin. Topları 3 inç aralıksız bir çerez kağıdına yerleştirin.
-
Yaklaşık 10 dakika pişirin ya da kenarlar ayarlanıp hafifçe kızarana kadar. Çerez kağıdına 2 dakika soğutun. Bir tel rafa aktarın; güzel.
-
Sır için, pudra şekeri, 3 çorba kaşığı sütü ve 1/4 çay kaşığı tuzu kalan kahvenin tereyağına karıştırın. Gerekirse, sır drizzling kıvamına gelinceye kadar ek sütü çırpın. Çırpma veya boru çerezlerin üzerine sırlanır. Sır ayarlanana kadar bekletin.
Depolamak:
Hava sızdırmaz bir kapta mumlu kağıt tabakaları arasında katman katmanları. Oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayın veya 3 aya kadar dondurun.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 90 kalori, (2 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 15 mg kolesterol, 57 mg sodyum, 12 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 9 g şeker, 1 g protein.
