Kızarmış cipollini | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 pound cipollini soğan (italyan yassı soğan), * soyulmuş
2 adet taze defne yaprağı
2 dal taze kekik
1 çorba kaşığı karabiber
½ fincan beyaz şarap sirkesi
¼ bardak su
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz

Talimatlar

Aşama 1
Büyük bir tavada orta ateşte kızgın yağ. Cipollini ekleyin; ara sıra dönerek yaklaşık 10 dakika veya altın kızarana kadar pişirin. Tavadan cipollini çıkarın. Tavaya defne yaprağı, kekik ve karabiber ekleyin. 2 dakika pişirin. Sirke, su, şeker ve tuz ilave edin. Cipollini'yi tavaya geri getir. Sıcaklığı düşürün.
Adım 2
Tava kâğıdının bir dairesi ile aynı çapta bir tava kağıdını kesin. Dairenin ortasına bir "X" kesin. Parşömen kağıdı dairesini tavada doğrudan sipollinin üzerine yerleştirin.
Aşama 3
45 dakika ile 1 saat arasında veya sipollini yumuşayana kadar pişirin ancak çok yumuşak değildir (sıvı içinde dinlenirken pişirmeye devam ederler). Pişirme sıvısında soğutun. Oda sıcaklığında servis yapın.

*

Büyük süpermarketlerin üretim bölümüne veya cipollini için bir İtalyan spesiyal piyasasına bakın. Onları bulamazsanız, bunun yerine taze inci soğan kullanabilirsiniz.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 85 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 394 mg sodyum, 9 g karbonhidrat, 1 g lif, 6 g şeker, 1 g protein.