Kızarmış tavuk uyluk ve polentalı sebzeler | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Eas çay kaşığı kimyon
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı zerdeçal
• Eas çay kaşığı acı biber
• 16 derisiz, kemiksiz tavuk uyluk (toplam 3 pound)
• 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
• Reduced bardak azaltılmış sodyum tavuk suyu
• 1 tarif Polenta
• 3 su bardağı Temel Kavrulmuş Sebzeler
• 3 su bardağı taze lahana yırtılmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kapta kekik, kimyon, tuz, zerdeçal ve arnavut karıştırın. Baharat karışımı ile eşit olarak tavuk serpin. Çok büyük yapışmaz tavada tavuğu sıcak yağda orta-yüksek ateşte 5 ila 8 dakika veya kızarana kadar bir kez çevirerek pişirin. Tavaya suyu ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 15 dakika ya da tavuk yapılana kadar (en az 170 ° F) kaynatın. Tavuğu tabağa aktarın; sıcak tut.

• Adım 2

  Bu arada, Polenta yapın. Tavada Kavrulmuş Sebzeler ve lahana ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Ortaya çıkarılmış, orta ateşte yaklaşık 5 dakika veya sıvı hafifçe azalana ve sebzeler sıcak olana kadar pişirin. Polenta ile tavuk ve sebze servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 369 kalori, (2 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 161 mg kolesterol, 529 mg sodyum, 26 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 4 g şeker, 37 g protein.

---

Temel Kavrulmuş Sebzeler

malzemeler

• 1 ¾ patatesi veya tatlı patatesi pound, istenirse soyulmuş ve 1 inçlik parçalar halinde (5 bardak) kesin
• 2 büyük soğan, iri doğranmış (2 su bardağı) veya 2 orta boy pırasa, 1 inç parçalar halinde (1 su bardağı)
• 1 kiloluk havuç, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş (3 bardak)
• 12 ons papağan ve / veya şalgam, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş (3 bardak)
• 1 pound kırmızı tatlı biber, 1-inç parçalar halinde kesilmiş (4 su bardağı)
• 1 pound sarı tatlı biber, 1-inç parçalar halinde kesilmiş (4 bardak)
• 1 kiloluk düğme veya cremini mantarı, yarıya (çeyrek büyük mantar) (6 bardak)
• 2 kafa sarımsak, karanfile ayrılmış ve soyulmuş
• ½ fincan zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kaşar tuzu
• 2 çay kaşığı karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 450 derece F. Hizala dört adet 15x10x1 inç pişirme tavaları * ile folyo. Yapışmaz pişirme spreyi ile folyoyu kaplayın. Patatesleri ve soğanları hazırlanmış bir tavaya yerleştirin. Hazırlanan tencereye havuç ve yaban havucu koyun. Hazırlanan tencereye tatlı biberleri yerleştirin. Hazırlanan tavaya mantarları ve sarımsakları yerleştirin. Her bir tavada sebzelerin üzerine eşit miktarda zeytinyağı sürülür. Tüm sebzeleri kaplamak için hafifçe atın. Tüm sebzeleri eşit miktarda tuz ve karabiber serpin.

• Adım 2

  Patates, soğan, havuç ve yaban havucu içeren tavaları fırına koyun. Kızartma, açıkta kalan, 45 ila 50 dakika boyunca veya kenarlarda yumuşayana ve kahverengileşinceye kadar bir kez karıştırılarak. Tavaları fırından çıkarın ve tel raflarda soğumaya bırakın.

• Aşama 3

  Tavaya tatlı biberleri fırına koyun. 15 dakika kızartın. Tavaya mantarları ve sarımsakları fırına ekleyin. 10 dakika daha kızartın ya da sebzeler yumuşayıncaya kadar bir kez karıştırarak. Tavaları fırından çıkarın ve tel raflarda soğumaya bırakın.

• 4. adım

  Soğutulmuş sebzeleri hava geçirmez kaplarda istenen miktarlarda yerleştirin; kapsamaktadır. Buzdolabında 5 güne kadar saklayın ve tariflerde istediğiniz şekilde kullanın. 15 bardak yapar.

İpuçları

Dört adet 15x10x1 inçlik tavaya sahip değilseniz, sebzeleri partiler halinde hazırlayabilir ve gerektiğinde tavaları yeniden kullanabilir veya tek kullanımlık folyo kapları kullanabilirsiniz.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına:

---

Polenta

malzemeler

• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı mısır unu
• Po çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı soğuk su
• ¼ fincan yağsız süt

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta bir tencerede 3 bardak suyu kaynatın. Orta bir kapta mısır unu ve tuzu birleştirin; 1 bardak soğuk suyla karıştırın. Yavaş yavaş karıştırarak tenceredeki kaynar suya mısır unu karışımını yavaşça ekleyin. Pişirilir ve karışım kaynayana kadar karıştırılır. Ortaya çıkan, yaklaşık 5 dakika veya kalın ateşte ve mısır unu yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Sütü ilave edin.