Börülce ve kuru fasulye | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Dry fincan kuru kırmızı fasulye
• Po çay kaşığı tuz
• Dry fincan kuru siyah gözlü bezelye *
• 1 adet defne yaprağı
• 3 dilim pastırma
• 1 su bardağı kıyılmış kırmızı, sarı ve / veya yeşil tatlı biber
• 1 büyük soğan, doğranmış (1 su bardağı)
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Eas çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
• Dash öğütülmüş karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  Kırmızı fasulye durulayın; boşaltın. Büyük bir tencerede kuru fasulye ve 3 su bardağı suyu birleştirin. Örtün ve bir gece bekletin. (Ya da kaynamaya getirin; ısıyı azaltın. 2 dakika boyunca açıkta kalan kaynamaya devam edin. Sıcaktan çıkarın. Örtün ve 1 saat bekletin.)

• Adım 2

  Kuru fasulyeleri boşaltın, sırılsıklam sıvıyı atın. Fasulyeleri durulayın ve tencereye geri koyun. 3 su bardağı taze su, börülce, defne yaprağı ve tuz ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kapak ve 45 ila 60 dakika ya da bezelye ve fasulye yumuşayana kadar pişirin. Defne yaprağı atın, boşaltın.

• Aşama 3

  Bu arada, büyük bir tavada gevrek kadar pastırma pişirin. Tavada 1 yemek kaşığı damlaması bırakarak kağıt havluların üzerine boşaltın. Parçalamak pastırma; bir kenara koymak.

• 4. adım

  Tavaya tatlı biber, soğan, sarımsak, kekik, kırmızı biber ve karabiber ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Fasulyeleri, bezelye ve pastırmayı karıştırın. İle ısıtın. 6 porsiyon yapar.

*

Kuru siyah gözlü bezelye bulamazsanız, her 1/2 bardak kuru bezelye için 1-1 / 2 ila 2 fincan dondurulmuş veya süzülmüş konserve bezelye kullanın. Son 15 dakika boyunca pişirme işlemine ekleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 154 kalori, (1 g doymuş yağ, 3 mg kolesterol, 246 mg sodyum, 25 g karbonhidrat, 4 g fiber, 9 g protein.