Kırmızı şarap azaltmada mantar ve inci soğanlı sığır eti | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 8 ons dana eti biftek, 3/4 ila 1 inç kalınlığında kesilmiş
• Eas çay kaşığı karabiber
• Po çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 8 ons taze mantar, çeyreklenmiş
• 1 su bardağı dondurulmuş küçük bütün soğan
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• Dry bardak kuru kırmızı şarap
• 1 su bardağı düşük sodyum sığır eti suyu
• 2 yemek kaşığı kepekli un
• 1 çorba kaşığı çırpılmış taze maydanoz

Talimatlar

• Aşama 1

  Biftekleri yağdan arındırın. Üzerine biber ve tuz ilave edip serpin. Büyük bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Altını hafifçe kaplamak için tavaya eğin ve döndürün. Biftek ekleyin; ısıyı orta seviyeye düşürün. 8 ila 10 dakika ya da orta dereceli olana kadar (145 ° F) bir kez çevirerek pişirin. Biftekleri bir tabağa aktarın; folyo ile örtün ve sosu hazırlarken bekletin.

• Adım 2

  Sos için, aynı tavada mantarları ve soğanları orta-yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika veya yumuşayana kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin. Sarımsak ekleyin. 1 dakika daha pişirin. Tavayı ısıdan çıkarın; şarap ekle. Tavaya ısıtın. Yavaşça kaynatın, ara sıra karıştırarak 5 dakika boyunca ortaya çıkardı. Et suyu ve unu birlikte çırpın; tavaya ekleyin. Pişirin ve sos kalınlaşana ve kabarcıklı olana kadar karıştırın; pişirin ve 1 dakika daha karıştırın.

• Aşama 3

  Biftekleri tavaya geri getirin; biftekleri eşit sosu ile kaplamak için döndürerek ısıtın. Biftekleri ve sosları servis tabağına alın. Maydanoz serpin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 335 kalori, (6 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 61 mg kolesterol, 315 mg sodyum, 9 g karbonhidrat, 2 g lif, 2 g şeker, 26 g protein.