İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Büyük bir tencerede yumurta sarısı, süt ve şekeri birleştirin. Bir sebze soyucusunu kullanarak, limondan uzun soyma şeritleri kesin. Süt karışımına limon kabuğunu ekleyin. Orta dereceli ateşte pişirin, bir tahta kaşıkla veya ısıya dayanıklı lastik bir spatula ile sürekli karıştırın, karışım kalınlaşıncaya ve sadece temiz bir metal kaşık arkasını kaplayın.
-
Tencereye hemen büyük bir buzlu su kabı koyun; 3 ila 4 dakika boyunca sürekli olarak karıştırın veya karışım soğuyuncaya kadar. Limon kabuğunu çıkarın ve atın. Karışımı büyük bir kaseye aktarın. Örtün ve yaklaşık 2 saat veya iyice soğuyuncaya kadar soğutun.
-
Limonata konsantresini ve antep fıstığını süt karışımına ekleyin. Üreticinin talimatlarına göre karışımı 4 ila 5 litre dondurma dondurucuda dondurun. İstenirse servisten yaklaşık 4 saat önce olgunlaştırın. * İstenirse kıyılmış badem ile süsleyin.
*Bahşiş:
Ev yapımı gelatoyu olgunlaştırmak dokuyu iyileştirir ve yeme sırasında çok çabuk erimesini önler. Geleneksel tarzda bir dondurucuda dondurucuda olgunlaştırmak için, çalkalamadan sonra, kapağı ve kesiciyi çıkarın ve dondurucu kutusunun üstünü mumlu kağıt veya folyo ile kapatın. Kapaktaki deliği küçük bir bezle kapatın; kapağı değiştirin. Dış dondurucu kovasını dondurucu kabının üstünü örtecek kadar buz ve kaya tuzu ile paketleyin (her 4 bardak buz için 1 bardak tuz kullanın). Yaklaşık 4 saat olgunlaştırın. İzole edilmiş bir dondurucu kabına sahip bir dondurucu dondurucuyu kullanırken, dondurmayı kapalı bir dondurucu kabına aktarın ve normal dondurucunuzda yaklaşık 4 saat dondurularak olgunlaştırın (veya üreticinin tavsiyelerine bakın).
İpuçları
Limonata konsantresi, aile toplantıları veya bu lezzetli tatlılar için kullanışlı olan ucuz bir uzmanlık ürünüdür.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 176 kalori, (3 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 144 mg kolesterol, 45 mg sodyum, 26 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 24 g şeker, 5 g protein.
