İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Büyük bir tencerede mantıyı hafif tuzlu kaynar suda 3 dakika pişirin; iyice süzün. Ekmek kırıntılarını sığ bir kaba koyun. Başka bir sığ tabakta, bir araya gelinceye kadar süt ve yumurtayı karıştırın. Önce ravioliyi yumurta karışımına daldırın, daha sonra ekmek kırıntısı karışımı içine katlayın. Bir tepsiye yerleştirin; yağ ısınırken üzerini örtün ve soğutun.
-
Yağı, üreticinin talimatlarına göre elektrikli bir fritözde ısıtın. Mantı, yaklaşık olarak 2 dakika veya altın kızarana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerinde tahliye edin. Salata hazırlarken 300 ° F sıcaklıkta sıcak tutunuz.
-
Salata için, büyük bir kapta yeşillikleri domates ve fesleğen ile fırlatıp atın; vinaigrette ile atmak. 4 servis tabağı arasında bölün. Mantı ile üst. İstenirse, salatalar üzerinde gezdirmek için ilave salata sosu geçirin. Parmesan peyniri ile. 4 porsiyon yapar.
Geleneksel Yöntem:
1. Adımdaki gibi mantı hazırlayın. Kızartma için, yaklaşık 2 inç yemeklik yağ ile doldurulmuş ağır bir 3 litre tencere kullanın. Tencerenin yan tarafına derin yağda kızartma termometresi takın ve yağı orta sıcaklıkta 365 ° F'ye ısıtın. Mantıyı her seferinde 4 veya 5 oranında dikkatlice ekleyin (bir seferde çok fazla ilave etmeyin veya yağ ekleyin. sıcaklık çok düşecek). 2 dakika veya altın olana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerinde tahliye etmek için oluklu bir kaşıkla çıkarın. Yukarıda belirtilen şekilde sıcak tutun. Adım 3 ile devam edin ve yukarıda belirtildiği gibi servis yapın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 520 kalori, (6 g doymuş yağ, 5 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 118 mg kolesterol, 1215 mg sodyum, 49 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 3 g şeker, 19 g protein.
