Şekerleme tereyağlı krema | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ½ fincan kaba kıyılmış badem veya ceviz, kızarmış
• 1 su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı su
• 1 çorba kaşığı açık renkli mısır şurubu
• ¾ fincan semisweet çikolata parçaları
• ½ fincan ince kıyılmış badem veya cevizler, kızarmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Folyoyu tepsinin kenarları boyunca uzatan, folyo ile 13x9x2 inçlik pişirme kabını hizalayın. 1/2 su bardağı kaba kıyılmış somunları tavaya serpin. Tavayı bir kenara koyun.

• Adım 2

  Ağır 2-litre tencerenin tereyağı tarafı. Tencerede tereyağını eritin. Şeker, su ve mısır şurubu ekleyin. Pişirin ve karışım kaynayana kadar orta-yüksek ateşte karıştırın. Tava tarafına bir şeker termometre klipsleyin. Isıyı orta seviyeye düşürün; termometre 290 derece F, yumuşak-çatlak aşaması (yaklaşık 15 dakika) kaydedene kadar sık ​​sık karıştırarak, orta, sabit bir hızda kaynamaya devam edin. Kavurmayı önlemek için 280 derece F'den sonra dikkatlice izleyin. Tencereyi ocaktan alın; termometreyi çıkarın. Hazırlanan tavaya şeker dökün.

• Aşama 3

  Şekeri yaklaşık 5 dakika veya sertleşene kadar bekletin; çikolata serpin. 1-2 dakika bekletin. Çikolata yumuşadığında, şekerin üzerine yayın. 1/2 su bardağı ince kıyılmış fındık serpin. Sertleşene kadar soğutun. Şeker sert olduğunda, tavayı tepsiden çıkarmak için folyo kullanın; parçalarına ayırmak. Sıkıca kapalı olarak saklayın. Yaklaşık 1-1 / 2 pound (48 porsiyon) yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 79 kalori, (2 g doymuş yağ, 10 mg kolesterol, 39 mg sodyum, 7 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 1 g protein.