Yaylı lağımlar | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 tiny küçük, yeni patatesleri yarıya (veya büyükse çeyrek)
16 inci soğan
1 su bardağı taze morel mantarı ve / veya taze düğme mantarı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı ince kıyılmış portakal kabuğu
0.5 - 0.5 çay kaşığı tuz

Talimatlar

Aşama 1
Patatesleri, az miktarda kaynar, üstü kapalı tuzlu suda 7 dakika pişirin. Soğan ekleyin. Kapalı, 3 dakika daha pişirin. İyice süzün. Patates ve soğanı tavadan çıkarın.
Adım 2
18x18 inçlik bir çift kalınlıkta folyo yapmak için 36x18 inçlik bir ağır folyo parçasını ikiye katlayın. Büyük mantarları boyuna ikiye bölün. Patates, soğan ve mantarları folyonun ortasına yerleştirin. Zeytinyağlı sebzeleri gezdirin. Portakal kabuğu ve tuz serpin.
Aşama 3
İki karşıt folyo kenarını yukarıya getirin ve çift kat kapatın. Ardından sebzeleri tamamen kaplamak için kalan uçları katlayarak buharın yapılacağı yer bırakın.
4. adım
Kapaklı bir ızgarada, damlama tavası etrafına önceden ısıtılmış kömürler yerleştirin. Sebzelerin pişirileceği orta ısıyı test edin. Folyo paketini damlama kabının üzerindeki ızgara rafına yerleştirin. Kapak ve yaklaşık 20 dakika veya patates yumuşayıncaya kadar ızgara. 6 garnitür porsiyon yapar.

İpuçları

Patates kızartması, Sassy Mojo Pork'un fotoğrafında gösterilmiştir. Bu patateslere Sassy Mojo Domuz eti ile servis yapılırsa, folyo paketini, son 20 dakikalık ızgaralama süresi boyunca kızartma tavasının yanındaki ızgaraya yerleştirin.