Tütsülenmiş sosis ve mercimek çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 küçük ampul rezene
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ fincan doğranmış soğan (1 orta)
• 1 su bardağı kıyılmış havuç (2 orta)
• 1 bardak mercimek, durulanır ve süzülür
• 6 su bardağı su
• 2 çay kaşığı kaşar veya deniz tuzu veya 1-1 / 2 çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 6 ons sosis, 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş
• 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi

Talimatlar

• Aşama 1

  Garnitür için rezene üstleri ayırın. Rezene ampulünü 1 fincana eşit miktarda doğrayın. Kenara koyun.

• Adım 2

  Hollandalı bir fırında, sarımsak 1 dakika boyunca orta ateşte sıcak yağda pişirin. Soğanı ekleyip yumuşayana ve kızarana kadar pişirin. Havuç ve kıyılmış rezene ekleyin; ihale kadar pişirin, ara sıra karıştırarak. Su, mercimek, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 25 ila 30 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar açıkta kalan kaynamaya.

• Aşama 3

  Bu arada, orta ateşte her tarafta büyük bir tavada kahverengi sosis içinde. Oluklu bir kaşık kullanarak, sosisleri çorbaya aktarın. Sirkede karıştırın. Çanaklar içine kepçe. Rezene üstleri ile süsleyin. 5 ila 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 347 kalori, (4 g doymuş yağ, 23 mg kolesterol, 1314 mg sodyum, 34 g karbonhidrat, 20 g lif, 22 g protein.