Karidesli cilalı pirinç | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

2 su bardağı pişmiş pirinç
12 ons taze veya dondurulmuş soyulmuş ve marine edilmiş orta karides
2 yemek kaşığı soya sosu
4 çay kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı pirinç sirkesi veya beyaz sirke
2 çay kaşığı şeker
Po çay kaşığı hazır tavuk bulyon granülleri
Kızartma yağı veya kızartma için kızartma yağı
1 yemek kaşığı yemeklik yağ
1 diş sarımsak, kıyılmış
1 büyük tatlı kırmızı veya yeşil biber, 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş (1-1 / 3 bardak)
4 yeşil soğan, 1/2-inç parçalar halinde dilimlenmiş önyargı (3/4 fincan)
3 adet havuç, ince dilimlenmiş havuç çiçekleri veya ince dilimlenmiş önyargı dilimlenmiş (1-1 / 2 su bardağı)
2 su bardağı taze bezelye veya bir 6 onsluk paket dondurulmuş bezelye, çözülmüş

Talimatlar

Aşama 1
Pirinç köftesi için, pirinci yağlanmış 8x4x2 inç somun tavaya yayın. Bir fırın tepsisine çevirin. Fırında, açılmamış halde, 300 derece F fırında 1-1 / 2 ila 2 saat boyunca veya kuruyana kadar pişirin. Pirinci soğutun ve 2 inç parçalara bölün. Kenara koyun. Dondurulmuş karidesleri çözün. Sos için orta boy bir karıştırma kabında soya sosu, mısır nişastası, sirke, şeker, tavuk bulyon granülleri ve 1 su bardağı su birleştirilir. Kenara koyun.
Adım 2
Bir wok veya 3-litre tencerede, 1-1 / 2 ila 2 inç pişirme yağını 365 derece F'ye ısıtın. Pirinç köfteleri, bir seferde birkaç kez, 40 ila 60 saniye boyunca veya açık kahverengi ve gevrek hale gelinceye kadar bir kez dönün. Kağıt havluları boşaltın. Isıya dayanıklı bir tabağa yerleştirin. Karides karışımı hazırlarken 300 derece F fırında ılık tutun.
Aşama 3
Büyük bir tavaya 1 yemek kaşığı yemeklik yağ dökün. (Pişirme sırasında gerektiği kadar fazla yağ ilave edin.) Orta-yüksek ateşte ön ısıtma yapın. Sarımsakları 15 saniye sıcak yağda karıştırın. Biber ve soğan ekleyin; 1-1 / 2 dakika ya da gevrekleşinceye kadar tavada kızartın. Kaldır. Havuç ekleyin; 3 dakika karıştırın. Taze veya çözülmüş bezelye tanelerini ekleyin; yaklaşık 1 dakika tavada kızartın veya gevrekleşinceye kadar. Kaldır. Karides ekleyin. 2 ila 3 dakika ya da karides pembeleşinceye kadar kızartın. Merkezden karides itin. Sosu karıştırın. Sosları tava ortasına ekleyin. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Sebzeleri tavaya getirin. Tüm malzemeleri sosla kaplamak için karıştırın. Servis etmek için 4 servis tabağı üzerine kızarmış pilav köftesi düzenleyin. Üzerine kaşıkla sıcak karides ilave edilir. 4 porsiyon yapar.