Karides scampi kabobs | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Kabuklarda 1 kilo taze veya dondurulmuş orta karides (26 - 30)
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya yemeklik yağ
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• ¼ bardak kuru beyaz şarap
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz
• 1 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• Eas çay kaşığı karabiber
• 6 yeşil soğan, 1 inç parçalar halinde kesilmiş
• 1 inçlik kırmızı tatlı biber, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuş karidesleri çözün. Karidesleri soyun, kuyrukları bozulmadan bırakın. Devein karides. Küçük bir tencerede tereyağı ve yağı birleştirin. Sarımsak ekleyin ve 2 dakika boyunca orta-yüksek ateşte pişirin; ateşten alın. Şarap, maydanoz, limon kabuğu ve karabiberi ilave edin; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Karidesleri, yeşil soğan parçalarını ve biber parçalarını 8-8 inç uzunluğunda şişlerin üzerine geçirin. (Tahta şiş kullanıyorsanız, kavurmayı önlemek için ızgaralama süresinden önce en az 30 dakika suya batırın.) Sarımsak karışımının yarısını fırçalayın.

• Aşama 3

  Karidesleri ve sebzeleri bir ızgara rafında doğrudan 6 ila 8 dakika orta ateşte veya karides pembeleşinceye kadar çevirin, bir kez çevirin ve ızgarada yarıya kadar sarımsak karışımı ile fırçalayın. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Karidesleri ızgara rafına ateşte yerleştirin. Yukarıdaki gibi örtün ve ızgara yapın.) Servis tabağına yerleştirin. Kalan sarımsak karışımı ile gezdirilir. Derhal servis yapın. 8 şiş, 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 206 kalori, (4 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 145 mg kolesterol, 157 mg sodyum, 6 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 3 g şeker, 18 g protein.