Susam kabuklu somon | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 kilo taze veya dondurulmuş derisiz somon veya halibut fileto
• ½ fincan mayonez
• ⅓ fincan kıyılmış kavrulmuş kırmızı tatlı biber
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı taze chives
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
• ⅓ fincan çok amaçlı un
• 1 çorba kaşığı beyaz susam
• 1 çorba kaşığı siyah susam
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ bardak süt
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• Limon veya limon dilimleri (isteğe bağlı)
• Taze su teresi (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa balıkları çözün. Durulayın balık; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. 4 porsiyon büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Kenara koyun.

• Adım 2

  Sos için küçük bir kasede mayonez, kırmızı tatlı biber, limon suyu ve frenk soğanı karıştırın. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın. Örtün ve servis zamanına kadar soğutun.

• Aşama 3

  Sığ bir tabakta unu, beyaz susam tohumlarını, siyah susam tohumlarını ve 1/4 çay kaşığı tuzu karıştırın. Sütü sığ bir kaba koyun. Somonu süte batırın. Balığın her iki tarafına un karışımına sıkıca bastırın.

• 4. adım

  10 inçlik bir tavada, balıkları sıcak yağda orta-yüksek ateşte 4 - 5 dakika boyunca ya da balık bir çatalla test edildiğinde kolayca pul pul çıkana kadar pişirin. Balıkla sosu servis edin. İstenirse limon veya limon dilimleri ve taze su teresiyle süsleyin.

İpuçları

Sos hazırlayın; örtün ve 24 saate kadar soğutun. Balıkları yukarıda belirtildiği gibi hazırlayın. Servisten önce sosu karıştırın; Gerekirse, biraz ilave suyla karıştırın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 539 kalori, (8 g doymuş yağ, 78 mg kolesterol, 404 mg sodyum, 10 g karbonhidrat, 1 g lif, 25 g protein.