İskoç horoz-a-leekie çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 m pound etli tavuk parçaları (meme yarım, uyluk ve / veya sopaları)
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 4 su bardağı su
• 4 orta boy havuç, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş (2 su bardağı)
• 1 sap kereviz, dilimlenmiş (1/2 fincan)
• 3 adet defne yaprağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 orta boy pırasa, dilimlenmiş 1/4 inç kalınlığında, beyaz ve soluk yeşil kısımlar (1-1 / 3 su bardağı)
• 1 yemek kaşığı çırpılmış taze kekik
• Quick fincan hızlı pişirme arpa
• Sn fincan çırpılmış kurutulmuş erik (kuru erik)
• Sn su bardağı taze İtalyan maydanoz (düz yaprak) maydanoz
• 2 dilim domuz pastırması, gevrek pişirilmiş, süzülmüş ve ufalanmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Hollandalı bir fırında tavuk, et suyu, su, havuç, kereviz, defne yaprağı, tuz ve karabiber birleştirilir. Orta ateşte kaynamaya getirin. Derhal, 30 ila 35 dakika boyunca veya tavuk yumuşayana ve artık pembe olmayana kadar (uylukta 180 ° F) kaplayın. Tavuk parçalarını çıkarın.

• Adım 2

  İşlemek için yeterince soğuduğunda, cildi tavuktan çıkarın ve atın. Eti kemiklerden ayırın, kemikleri atın. Kaba tavuk doğrayın; tencereye dönün.

• Aşama 3

  Tencereye pırasa ve kekik ekleyin. Simmer, 10 dakika boyunca kapalı. Arpada karıştırın; kaynamaya kadar örtülür, 10 ila 15 dakika kadar veya pırasa ve arpa yumuşayana kadar.

• 4. adım

  Küçük bir kapta kuru erik, maydanoz ve domuz pastırması birleştirilir. Kase çorbaya kepçe çorbası ve pastırma karışımı ile üst.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 399 kalori, (5 g doymuş yağ, 4 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 75 mg kolesterol, 1205 mg sodyum, 41 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 11 g şeker, 24 g protein.