Taze ot tartar soslu tarak | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 12 ons taze veya dondurulmuş deniz tarağı
• 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı, erimiş
• Po çay kaşığı biber
• ⅔ fincan mayonez veya salata sosu
• Eas çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çorba kaşığı ince doğranmış soğan
• ½ çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 1 eas çay kaşığı taze maydanoz veya 1/2 çay kaşığı kuru maydanoz, ezilmiş
• 1, çay kaşığı çırpılmış taze dereotu veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş dillweed
• 1 tatlı kaşığı taze kekik ya da 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik çırpılmış,
• Taze limon dilimleri (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa tarakları çözün. Herhangi bir büyük tarağı yarıya çıkarın. Tarakları dört 8 ila 10 inç şiş üzerinde geçirin ve parçalar arasında 1/4 inç boşluk bırakın. Şişleri bir broiler tavasının yağlanmış ısıtılmamış rafına yerleştirin.

• Adım 2

  Küçük bir kapta eritilmiş margarin veya tereyağı, biber ve kırmızı biber ile karıştırın. Margarin karışımının yarısını tarakların üzerine sürün. Isıdan 8 ila 10 dakika veya taraklar opak olana kadar yaklaşık 4 inç kaynatın, kalan erimiş margarin karışımı ile sık sık döndürerek fırçalayın. Veya kepçeleri yağlanmış ızgara rafına yerleştirin. Izgara, üstü kapalı, doğrudan orta kömürlerin üzerinde 5 ila 8 dakika boyunca; bir kere çevir. Son 2 dakikalık ızgarada margarin karışımı ile sık sık fırçalayın.

• Aşama 3

  Tartar sosu için orta boy bir kasede mayonez veya salata sosu, soğan, limon kabuğu, limon suyu, dereotu, kekik ve maydanozu karıştırın. Tarak sosu ve istenirse limon dilimleriyle servis edin. 4 porsiyon yapar.

İpuçları

Tartar sosu hazırlayın; örtün ve 24 saate kadar soğutun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 404 kalori, (6 g doymuş yağ, 47 mg kolesterol, 585 mg sodyum, 4 g karbonhidrat, 13 g protein.