Antep fıstıklı tuzlu bitter çikolata tart | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

Kabuk:

• Un fincan tuzsuz tereyağı, 8 parçaya kesilmiş, yumuşatılmış
• ¼ bardak şeker
• 2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
• Po çay kaşığı tuz
• 1 fincan çok amaçlı un
• 1 çorba kaşığı süt
• Birkaç damla vanilya

Dolgu:

• 1 su bardağı kıyılmış acı tatlı çikolata ya da acı tatlı çikolata parçaları (8 ons)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı Chambord veya creme de cassis (isteğe bağlı)
• Po çay kaşığı tuz
• 1 bardak krem ​​şanti
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış antep fıstığı
• 1 - 2 tutam kaba deniz tuzu

Talimatlar

Kabuk:

• Aşama 1

  Orta boy bir karıştırma kabında tereyağı, şeker, kakao ve tuzu birleştirin. Kombine kadar elektrikli karıştırıcı ile orta hızda çırpın. Kase tarafını kazıyın; un ekle. Karışım topaklı kum gibi görünene kadar orta hızda çırpın. Kazıma kabı. Süt ve vanilya ekleyin; hamur bir araya gelinceye kadar düşük hızda yendi. Un karışımını bir topun içine toplayın, bir arada tutuncaya kadar hafifçe yoğurun. Hamuru plastik ambalajın içine sarın ve 30 dakika soğutun.

• Aşama 1

  Ellerinizi kullanarak iki mumlu kağıt parçası arasındaki pastayı hafifçe düzleştirin. Hamuru merkezden kenarlara doğru yaklaşık 12 inç çapında bir daireye döndürün. Mumlu kağıdı çıkarın; pasta dairesini oklava etrafına sarın. Hamur işlerini, çıkarılabilir alttan veya 9 inçlik bir pasta plakasından oluşan 10 inçlik bir tart tavasına aktarın. Hamuru tavaya yavaşça bastırmadan bastırın. Hamuru tava veya turta levhasının kenarına kesin. Fırınlamadan önce örtün ve 30 dakika boyunca dondurun.

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Tart tavasını dondurucudan çıkarın ve çift kalınlığında bir folyo ile hamur işi yapın. 20 dakika pişirin; folyoyu dikkatlice çıkarın. 10 ila 15 dakika daha pişirin ya da kabuk kurulup kuruyana kadar. Doldurmadan önce tamamen soğutun.

Dolgu:

• Aşama 1

  Orta bir kapta çikolata, şeker, Chambord (kullanılıyorsa) ve tuzu birleştirin. Küçük bir tencerede, tereyağı eriyinceye kadar kremi ve tereyağını ısıtın ve krema kenarlarında kabarcıklar oluşacak şekilde sıcak olun. Kaynatmayınız. Krema karışımını çikolata karışımının üzerine dökün ve 1 dakika bekleyin. Yavaşça sadece pürüzsüz kadar çırpın. Dolguyu tart tavasına dökün ve en az 6 saat veya katılaşana kadar gevşek bir şekilde kaplayın.

• Aşama 1

  Servis yapmadan hemen önce, kıyılmış antep fıstığı ve 1-2 tutam deniz tuzu serpin. İsterseniz, hafif şekerli krema ile servis yapın. Kapalı, buzdolabında 2 güne kadar saklayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 342 kalori, (16 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 60 mg kolesterol, 127 mg sodyum, 27 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 15 g şeker, 3 g protein.