İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Küçük bir tencerede toz şeker ve jelatini karıştırın. Şarabı karıştırın. Kaynaştırın, şekeri ve jelatini çözmek için karıştırın. Ateşten alın; hafifçe soğutun.
-
1 bardak ahududu altı onsluk parfe bardak veya şampanya flüt arasına bölün. ** Her bardaktaki meyvelerin üzerine 1/4 bardak şarap karışımı dökün. Yaklaşık 2 saat soğutun veya ayarlanana kadar.
-
Bu arada, orta boy bir tencereye 1 bardak artı 2 çorba kaşığı badem sütü, su ve tuzu kaynatın. Pirinçte karıştırın; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 1 saat 20 dakika veya pirinci yumuşayana kadar pişirin, ancak her 15 dakikada bir karıştırarak hala çiğneyin.
-
Küçük bir keskin bıçak kullanarak vanilya fasulyesini yarıya kadar ikiye bölün. Bıçağın ucunu kullanarak küçük tohumları kazıyın; bir kenara koymak. Küçük bir kapta yumurta sarısı, kahverengi şeker ve kalan badem sütünü çırpın.
-
Yavaş yavaş yumurta sarısı karışımına 1/4 fincan sıcak pirinç karışımını karıştırın. Tencerede kalan sıcak pirinç karışımına sarısı karıştırın, karıştırın. Vanilya tohumlarını ilave edin (vanilya fasulyesini başka bir kullanım için ayırın). Pişirin ve düşük ateşte 3 ila 4 dakika veya hafif koyulaşıncaya kadar karıştırın. Ateşten alın; örtün ve tamamen soğutun.
-
Her bir bardakta ahududu karışımı üzerine 1/4 bardak pirinç karışımı kaşık. Servise hazır duruma gelene kadar örtün ve soğutun. Çırpılmış tepesi (istenirse) ve 1 veya 2 ek ahududu ile süsleyin.
* Şeker Yerlerine:
Bu tarif için şeker yerine kullanılmasını önermiyoruz.
**Bahşiş:
Parfe bardaklarınız veya şampanya flütleriniz yoksa, 6 onsluk yüksek gözlükler kullanın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 207 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 92 mg kolesterol, 99 mg sodyum, 31 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 20 g şeker, 4 g protein.
