Quaker bonnet bisküvi | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 bardak ılık süt (105 derece F ila 115 derece F)
• 1 paket aktif kuru maya
• 4 su bardağı çok amaçlı un
• Butter fincan tereyağı, kısalma veya domuz yağı
• 2 yumurta, dövülmüş
• 1 yemek kaşığı tereyağı, erimiş
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı süt

Talimatlar

• Aşama 1

  Bir kapta ılık süt ve maya birleştirilir; mayanın yumuşaması için yaklaşık 5 dakika bekletin.

• Adım 2

  Büyük bir kapta un ve 1 çay kaşığı tuzu birleştirin. Bir hamur işi karıştırıcısı kullanarak, parçaların küçük bezelye boyutuna gelinceye kadar 1/3 fincan tereyağını kesin, kısaltın veya domuz yağı. Merkezde bir kuyu yapın; maya karışımı ve yumurtaları ekleyin. Tüm hamur nemlenene kadar karıştırın. Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba aktarın. Örtün ve iki katına kadar (1 ila 1-1 / 4 saat) sıcak bir yerde yükselmeye bırakın.

• Aşama 3

  Hafifçe yağlayan fırın tepsileri; bir kenara koymak. Hamuru iyi unlanmış bir yüzeye çevirin. 10 ila 12 kez yoğurun. Hamuru 1/4 inç kalınlığa kadar rulo. Yirmi dört 2-1 / 2-inç mermi ve yirmi dört 2-inç mermi yaparak unlu yuvarlak kesiciler ile hamuru kesin. Büyük mermileri hazırlanan fırın tepsilerine yerleştirin. Eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Her biri daha küçük bir yuvarlakla üst üste gelecek şekilde hafifçe ortalayın. Örtün ve 30 dakika ılık bir yerde yükselmeye bırakın.

• 4. adım

  Önceden ısıtılmış fırında 400 derece F. Bir yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı süt karışımı ile bisküvi üstlerini fırçalayın. 13 ila 15 dakika veya üst kısımlar altın olana kadar pişirin. Sıcak servis yapın. 24 bisküvi yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 115 kalori, (2 g doymuş yağ, 36 mg kolesterol, 142 mg sodyum, 16 g karbonhidrat, 1 g lif, 3 g protein.