İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Her yeni patatesi ikiye bölün. Eşit ısırık büyüklüğünde parçalar oluşturmak için her yarıyı üçte bir kesin. Yeni patatesleri, mikrodalga fırında güveçte tek bir katmana yerleştirin; suyu ekleyin. Mikrodalga patatesler, gevşek bir şekilde, yaklaşık 8 dakika yüzde 100 güçte (yüksek) veya yumuşayana kadar bir kez karıştırarak, yumuşatılmış. (Ya da üstü kapalı büyük bir tencerede, yaklaşık 10 dakika ya da yumuşayana kadar kaplayacak kadar tuzlu kaynar patateste patates pişirin.) Patatesleri boşaltın; bir kenara koymak.
-
Büyük bir tavada pişirilirken eti parçalamak için tahta bir kaşık kullanarak, kahverengi olana kadar orta-yüksek ateşte chorizo pişirin. Oluklu bir kaşık kullanarak, chorizo'yu kağıt havlularla kaplı bir tabağa aktarın; bir kenara koymak. Tavadaki damlamaların 1 çorba kaşığı rezerve edin. Tavadaki damlamalara soğan ekleyin; 1 dakika pişirin. Pişmiş patates, tatlı biber ve kimyon ekleyin; 8 dakika kadar pişirin ya da patatesler kızarana ve sebzeler yumuşayana kadar sık sık karıştırarak pişirin. Pişmiş chorizo ekleyin; ısıtmak. İstenirse karabiberle tatmak için baharatlayın.
* Test Mutfak İpucu:
Meksika ve İspanyol chorizo aynı şey değil. Meksika chorizo, öğütülmüş yağlı domuz etinden yapılır ve şili biber ile terbiye edilir. Muhafaza ile veya kılıfsız olarak bulabilirsiniz. İspanyol chorizo genellikle özümsemiş baharatlı tütsülenmiş sosis.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 235 kalori, (5 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 33 mg kolesterol, 473 mg sodyum, 15 g karbonhidrat, 2 g lif, 2 g şeker, 11 g protein.
