Domuz eti verde tacos | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

4-5 kilo kemiksiz domuz omuz rostosu
1 çorba kaşığı bitkisel yağ
3 sap kereviz, kesilmiş
1 orta boy soğan, kesilmiş
½ bardak su
1 - 2 taze jalapeño şili biber, stemmed, ekilmiş ve kesilmiş *
Kıyılmış 3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı biber tozu
1 çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
½ çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
¼ çay kaşığı karabiber
3 adet defne yaprağı
1 16 ons kavanoz yeşil salsa
1 tarif Jalapeño Sos (isteğe bağlı)
Mısır ekmeği veya ev yapımı Taco kabukları
Rendelenmiş lahana, rendelenmiş peynir ve / veya limon dilimleri (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Etin yağını kesin. Sıcak yağda her iki tarafta büyük bir tavada kahverengi et. Eti 5-6 litrelik yavaş bir tencereye koyun.
Adım 2
Bir mutfak robotunda veya blenderde kereviz, soğan, su, şili biber, sarımsak, tuz, biber tozu, kimyon, ezilmiş kırmızı biber, kekik ve karabiber bulunur. Örtün ve işleyin veya neredeyse pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tencerede etin üzerine dökün. Defne yaprağı ekleyin.
Aşama 3
Örtünün ve düşük ısı ayarında 10 ila 12 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 5 ila 6 saat pişirin. Tencereden et çıkarın; defne yapraklarını ve pişirme sıvısını atın. İki çatal kullanarak eti parçalara ayırın. Düşük sıcaklık ayarı kullanıyorsanız, yüksek sıcaklık ayarına getirin. Kıyılmış etleri ocağa geri koyun; yeşil salsa ile karıştırın. Örtün ve 30 dakika daha pişirin.
4. adım
Jalapeño Sos, mısır ekmeği ve istenirse lahana, peynir ve / veya limon dilimleri ile servis yapın.

Ev yapımı Taco Kabukları:

Büyük bir tencerede, bitkisel yağ 1 inç 365 ° F'ye ısıtın. Mısır ekmeğini sıcak yağda 2 dakika ya da gevrek hale getirin. Kağıt havluları boşaltın.

*

Şili biberleri cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğu kadar doğrudan temasından kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi ve tırnaklarınızı sabun ve ılık su ile iyice yıkayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 492 kalori, (7 g doymuş yağ, 12 g çoklu doymamış yağ, 9 g tekli doymamış yağ), 117 mg kolesterol, 822 mg sodyum, 17 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 2 g şeker, 37 g protein.