Polinezya tavada kızartma | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

12 ons yağsız kemiksiz domuz, kuzu veya sığır eti
3 yemek kaşığı elma sirkesi
3 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı kahverengi şeker
1 çay kaşığı kuru hardal
1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
Po çay kaşığı biber
1 8 ons ananas parçaları (meyve suyu paketi) olabilir
2 çay kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı yemeklik yağ
1 orta boy soğan, doğranmış (1/2 su bardağı)
2 küçük kabak, julienne şeritler halinde kesin (1-1 / 2 su bardağı)
1-orta boy kırmızı veya yeşil tatlı biber, 1 inç kareler halinde kesin (1 fincan)
2 su bardağı sıcak pişmiş pirinç

Aşama 1
Domuz, kuzu veya dana eti yağlarını kesin. Etleri kısmen dondurun. Tahıl boyunca ince uçlu dilimler halinde ince dilimleyin. Orta boy bir kapta, et, sirke, soya sosu, kahverengi şeker, kuru hardal, zencefil ve karabiberi karıştırın. 15 dakika bekletin. Et suyunu boşaltın, marine edip saklayın. Kenara koyun.

Adım 2
Ananas suyu tahliye edin. Sos için, küçük bir kasede karıştırılmış ananas suyu, ayrılmış turşusu ve mısır nişastasını karıştırın. Kenara koyun.
Aşama 3
Yemeklik yağı bir wok veya büyük bir tavaya dökün. (Pişirme sırasında gerektiği kadar fazla yağ ilave edin.) Orta-yüksek ateşte ön ısıtma yapın. Soğanı 2 dakika boyunca kızartın. Kabak ve tatlı biber ekleyin; 1-1 / 2 dakika kadar veya sebzeler gevrekleşinceye kadar karıştırın. Woktaki sebzeleri çıkarın.
4. adım
Sıcak wok'a et karışımı ekleyin. 2 ila 3 dakika ya da iyice pişene kadar kızartın. Eti wok ortasından itin.
Adım 5
Sosu karıştırın. Wok ortasına sos ekleyin. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Pişmiş sebzeleri wok'a geri koyun. Ananas ekleyin. Tüm malzemeleri sosla kaplamak için karıştırın. Pişirin ve 1 ila 2 dakika daha karıştırın veya ısıtılıncaya kadar. Pişmiş pilavın hemen üzerine servis yapın. 4 porsiyon yapar.